地理标志农产品 榆中菜花(征求意见稿).docx

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地理标志农产品榆中菜花

1范围

本文件规定了地理标志农产品榆中菜花的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、栽培管理、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于原中华人民共和国农业部2010年第1459号《农产品地理标志登记信息》，第AGI2010–06–00336号核准的地理标志农产品榆中菜花。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T8321农药合理使用准则（系列）

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1榆中菜花Yuzhongcauliflower

在甘肃省榆中县范围内种植生产，且产品质量符合本文件规定的菜花。

4地理标志产品保护范围

榆中菜花农产品地理标志地域保护范围为榆中县的来紫堡乡、定远镇、和平镇、三角城乡、城关镇、连搭乡、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、清水乡、银山乡、马坡乡等14个乡镇。地理坐标为东经103°49′15″～104°34′40″，北纬35°34′20″～36°26′30″。见附录A。

5自然环境

5.1土壤

产区土壤类型主要有高山草甸土、灰褐土、灰钙土、黄绵土等土壤，全县土壤以黄绵土为主，黄绵土属中壤质，适宜耕作，呈弱碱性，pH值8.16，该类土壤中有机质约1.2%，全氮约0.0829%，全磷约0.080%，全钾约2.05%，碱解氮约45mg/kg、磷约22mg/kg、钾约160mg/kg。

5.2气温

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年平均气温为6.7℃,极端高温35.8℃,极端低温-27.2℃。

5.3降水量

年平均降雨量376.8mm。

5.4日照

年日照时数2666.5h。

6栽培管理

6.1种子

应符合GB16715.4的规定。

6.2种植方法

6.2.1种植密度

川区一般种植株距40cm，行距50cm，保苗3300株。山区一般种植株距45cm，行距50cm，保苗2900株。

6.2.2间苗定苗

应3～4片叶时第一次间苗，5～6片叶时第二次间苗，每穴留2～3株。当叶片长到8～9片叶时，每穴留1株定苗。

6.2.3水肥管理

幼苗定植后，中耕一次，然后进行一次追肥，每亩施尿素10kg，随后浇水，以促进莲座叶生长。10d～15d后进行第二次追肥，每亩施复合肥15kg，并浇水。然后中耕并向植株基部培土防止倒伏，进行蹲苗，待初现花球时进行追肥，每亩地施复合肥20kg，以后应常浇水，保持垄面湿润，不能缺水。见花后20d～30d即可收获。

6.3水

应采用地下水灌溉，水质应符合GB5084的规定。

6.4肥料

应符合NY/T496的规定。

6.5农药使用

应符合GB/T8321的规定。

6.6采收

采收质地洁白鲜嫩，表面致密平滑，凹凸较小，边缘花枝高未散开的菜花。

7要求

7.1品种选择

品种宜选择巴黎雪、太白、雪妃、玛瑞亚、玛润达、雪霸、雪洁等。

7.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

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项目

指标

外观

花球高圆，球形指数接近1，球面平缓，无明显突起

色泽

菜花花球洁白

形状大小

单球重1kg～1.5kg

口感

口味纯正，口感甜脆

7.3理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

范围

维生素C（mg/kg）

≥330

可溶性糖（g/kg）

≥29.8

粗蛋白（g/kg）

≥18.5

7.4安全指标

安全指标应符合GB2762、GB2763的规定。

8检验方法