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鲅鱼功效与作用及禁忌鲅鱼营养价值

食补是达到养生最安全的一种方式，并且很多食物非常美味，总

是能让人们回味无穷。这种两全其美的方法何乐而不为呢？鲅鱼是我

们经常会食用到的一种滋补食材，它的营养物质非常丰富，适当的食

用对人是非常有好处的。下面我们一起来细说一下吧。

鲅鱼功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、保护肝脏

保护肝脏是吃鲅鱼的重要作用之一，它是一种高蛋白低脂肪低热

量的高营养食材，它含有多种对人体有益的氨基酸，能提高肝脏功能，

也能加愉快血液循环，可以修复受损的肝细胞，平时经常食用可以保

护肝脏，减少多种肝类疾病的发生。

2、保护心脑血管

鲅鱼还能保护人类的心脑血管，它含有的牛磺酸能促进人体血液

循环，可以清理血液中的胆固醇，不但能降血压还能预防动脉硬化，

提高心脏功能，能有效减少心梗和血栓的生成，而且食用鲅鱼还能促

进脑细胞再生，对促进智力发育提高记忆力有很大的好处。

3、益气止咳

鲅鱼肉质细嫩，营养丰富，它不但含有大量优质蛋白质，还含有

多种对人体有益的维生素和矿物质，能补中益气，缓争身体虚弱，也

能止咳平喘，它对人类的因体弱引起的咳嗽与上喘等不良症都有很好

的缓解作用。

二、禁忌

马胶鱼的