食用菌的形态与分类.pptVIP

第三章食用菌的形态与分类;第一节形态结构与生活史;;结

构;（一）菌丝体;;;;特点;②次生菌丝;质配

结果;突起;部位：次生菌丝顶端细胞

实质：有丝分裂

结果：菌丝伸长分支

痕迹：丝壁有突起;是已组织化的次生菌丝;菌丝体特殊形态;蜜环菌

的菌索;;冬虫夏

草子座;（二）子实体;产生有性孢子的肉质或胶质的

大型菌丝组织体;猴头菌（头状）;马勃（球状）;角勺（匙状）;肉球菌;2.伞状子实体;⑴菌盖;白灵菇菌肉;丝状;⑵菌柄;中生;⑶菌环和菌托;菌环;1-2.单层；3-4.双层、可滑动；5.絮状；

6.蛛网状；7-8.破裂后附着菌盖边沿;菌托;1．苞状,2.鞘状,3.鳞茎状,4.杯状,5.杵状,

6.瓣裂,7.菌托退化,8.带状,9.数圈颗粒状;子实体寿命很短;（三）有性孢子;;平菇担孢子;2.担孢子的形成;3.孢子印;〔一〕繁殖方式;;

;总生活史;无性孢子;第二节食用菌的分类;一、在真核生物中的分类位置;二、主要种类;子

囊

菌;鹿花菌;〔二〕担子菌亚门;耳类;牛舌菌;鳞柄口蘑;大球盖菇;秀珍菇;马勃;竹荪;三、几种主要毒菌;;臭黄菇;豹斑毒伞;半卵形斑褶菇;肝损型〔20余种〕;溶血型〔较少〕;本章要点;谢谢大家