无公害食品鹅饲养管理技术规范课件.pptx

无公害食品鹅饲养管理技术规范课件$number{01}

目?无公害食品鹅概述?鹅舍建设与环境控制?饲料选择与投喂策略

01无公害食品鹅概述

无公害食品鹅定义无公害食品鹅指在无污染的生态环境中，按照无公害农产品生产标准和操作规程生产的，农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标符合国家相关标准的鹅肉及其制品。生产过程强调从鹅的育种、饲养管理、饲料和水源、疾病防治等方面严格控制，确保产品安全、优质。

无公害食品鹅养殖意义提高食品安全水平生产无公害食品鹅有利于保障消费者食品安全，提高人民群众健康水平。123促进农业结构调整发展无公害食品鹅产业有助于推动农业供给侧结构性改革，提高农业效益和竞争力。保护生态环境无公害食品鹅养殖注重生态环境保护，有利于实现农业可持续发展。

无公害食品鹅市场前景市场需求增长随着消费者对食品安全和健康的关注度不断提高，无公害食品鹅的市场需求将持续增长。政策支持力度加大政府对食品安全和农业可持续发展的重视程度日益提高，将加大对无公害食品鹅产业的政策支持力度。产业链完善与升级无公害食品鹅产业的发展将促进相关产业链的完善与升级，包括饲料生产、兽药研发、食品加工、物流配送等领域。

02鹅舍建设与环境控制

场址选择与布局原则场址选择选择地势高燥、平坦、水源充足、远离污染源的地方建场。布局原则鹅舍布局应合理，便于饲养管理，有利于防疫和安全生产。

鹅舍类型及特点介绍开放式鹅舍结构简单，通风良好，造价低，但冬季保温性能差。半开放式鹅舍设有部分围墙和顶棚，通风和保温性能介于开放式和密闭式之间。密闭式鹅舍结构复杂，保温性能好，但通风不良，造价高。

饲养密度与通风管理饲养密度根据鹅的品种、日龄和季节等因素确定合理的饲养密度，避免拥挤和应激。通风管理保持鹅舍内空气新鲜，及时排除氨气、硫化氢等有害气体，防止呼吸道疾病的发生。

温度、湿度调控技巧温度调控根据鹅的日龄和季节调节鹅舍内温度，保持适宜的生长环境。湿度调控保持鹅舍内湿度适宜，避免过于干燥或潮湿，影响鹅的生长和健康。

03饲料选择与投喂策略

常用饲料种类及特点主要来源为谷物、糠麸等，具有高能量、易消能量饲料化吸收等特点。如鱼粉、豆粕等，是鹅生长发育所必需的蛋白质来源。蛋白质饲料矿物质饲料如骨粉、石粉等，用于补充鹅体内的矿物质元素。

饲料配方设计原则满足营养需求010203根据鹅的生长阶段和生产性能，设计合理的饲料配方，满足其营养需求。原料质量可靠选择优质、无污染的原料，确保饲料的质量安全。经济合理在保证营养需求的前提下，尽量降低饲料成本，提高经济效益。

投喂量计算方法010203按照体重计算按照采食量计算调整投喂量根据鹅的体重和日增重，确定每日的投喂量。根据鹅的采食量和饲料转化率，计算每日的投喂量。根据鹅的实际生长情况和环境条件，适时调整投喂量，确保其正常生长发育。

节约饲料成本途径选择合适品种选择生长速度快、饲料转化率高的鹅品种，降低饲料成本。提高饲料利用率改进饲养管理技术，减少饲料的浪费，提高饲料的利用率。开发非常规饲料资源利用农作物秸秆、食品加工废弃物等开发非常规饲料资源，降低饲料成本。

04养殖过程中疾病防控措施

常见疾病类型及症状识别小鹅瘟鹅副黏病毒病鹅霍乱由小鹅瘟病毒引起，表现为精神沉郁、食欲废绝、严重下痢，排出黄白色或黄绿色水样稀便，鼻孔流出浆液性分泌物，时时摇头。由鹅副黏病毒引起，表现为生长缓慢、消瘦、腹泻、精神沉郁、行走无力、跛行，后期出现神经症状。由多杀性巴氏杆菌引起，表现为精神沉郁、食欲废绝、腹泻、口鼻流出黏液，有时出现摇头、转圈等神经症状。

预防接种计划和免疫程序制定制定科学的免疫程序1根据当地疫情和鹅群状况，制定科学的免疫程序，包括疫苗种类、接种时间、接种剂量等。选择正规疫苗选择正规渠道购买疫苗，确保疫苗质量可靠。23严格执行免疫操作按照免疫程序要求，严格执行免疫操作，确保免疫效果。

药物选用原则及使用方法选择安全有效药物选择符合无公害食品标准的安全有效药物进行防治。严格执行用药规范按照药物使用说明和兽医指导，严格执行用药规范，包括用药剂量、用药时间、用药方法等。建立药物使用记录建立药物使用记录，包括药物名称、使用时间、使用剂量等，以便追溯和查询。

发生疫情时紧急处理流程立即隔离病鹅发现疫情时，立即将病鹅隔离，防止疫情扩散。及时诊断治疗请专业兽医进行诊断治疗，确诊疾病类型，制定治疗方案。对疫区进行封锁和消毒对疫区进行封锁，禁止鹅只进出，同时对疫区进行彻底消毒。

05成品鹅加工与销售渠道拓展

成品鹅加工方式选择屠宰与分割根据市场需求，选择适当的屠宰和分割方式，提供不同规格和部位的鹅肉产品。熟制品加工开发鹅肉熟食产品，如卤鹅、烤鹅、炖鹅等，丰富产品线，提高附加值。深加工产品开发提取鹅肉中的高价值成分，如鹅肝、鹅掌、鹅翅等，制作高端食品或保健品。

储存和