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ICS03.080.30
CCSA16
团体标准
T/CABP003-2023
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餐饮业菜单标准化指南
躦
GuidetoStandardizingMenusintheCateringIndustry
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2023-12-27发布2024-01-01实施
中国商业技师协会发布
T/CABP003-2023
目次
前言II
引言III
1范围4
2规范性引用文件4
3术语和定义4
3.1餐饮业菜单cateringindustrymenu4
3.2菜品信息foodinformation4
3.3餐饮服务提供者cateringserviceprovider4
3.4营养素nutrients4
e
3.5标准人standardman5
3.6饱腹需求satietydemand5
穟
4描述内容与要求5
4.1描述内容5
躦
4.2内容要求5
附录A（资料性）菜单制定示例7
齠
参考文献9
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