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一种简单高效制备含阿洛酮糖的高果糖浆的方法.pdfVIP

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  • 2024-03-06 发布于四川
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一种简单高效制备含阿洛酮糖的高果糖浆的方法.pdf

    本发明公开了一种简单高效制备含阿洛酮糖的高果糖浆的方法。本发明通过构建一株共表达葡萄糖异构酶和D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的重组大肠杆菌，该重组菌株具有较强的底物耐受性。当底物D‑葡萄糖的浓度分别为100、600和900g/L时，反应达到平衡，浓度比D‑葡萄糖：D‑果糖：D‑阿洛酮糖＝2.3:2.1:1.0或2.5:2.0:1.0或2.5:2.0:1.0，最终能够获得含有D‑阿洛酮糖浓度占比为18％以上的高果糖浆溶液。因此，本发明可用于含有D‑阿洛酮糖和D‑果糖糖浆的工业化生产，具有显著的工业应用

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117646047A

    (43)申请公布日2024.03.05

    (21)申请号202311405452.3C13K13/00(2006.01)

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