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食堂管理方法

为加强学校食堂管理的规范化、制度化，维护学院的稳定和发展，更好地为广阔师生员工供应餐饮服务和确保学校师生的健康。依据《中华人民共和国食品平安法》和教化部、卫生部《学校食堂与学校集体用餐卫生管理方法》的有关规定，结合学校食堂的实际，制定本方法。

第一章总则

第一条学校食堂主要是为全校师生供应餐饮服务，具有特定的服务性和公益性。只为学校的教职工（包括合同工）和学生（全日制和成教生服务）。学校食堂的会计核算由学校财务处管理。

其次条学校食堂实行学校伙食管理委员会监管制。学校伙食管理委员会，实行校长负总责，由后勤到处长、财务处负责人、教职工代表、食堂代表（或承包代表）、学