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初创餐饮业竞争力分析
—厦门任风雨餐饮集团企业为例
【摘要】人生在世少不了衣食住行，随着人们的生活水平不断地提高因此对食物的质量要求也相对的较为严格，而围绕食产生的经济是推动社会进步的重要力量。在现当代经济快速发展的背景下，研究初创餐饮业的课题，有利于推动餐饮质量的提升。本文以厦门任风雨餐饮集团为例，本文研究对象是厦门任风雨餐饮集团企业，首先综述SWOT分析工具，基本竞争战略，围绕这三种理论分析工具，为任风雨制定竞争战略作理论基础进行分析。其次，通过对任风雨现阶段的优势和劣势进行分析，总结出有利于任风雨发展的策略。然后，分析选择任风雨市场竞争战略。最后，通过结合任风雨的内外
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