原创力文档专题一细胞的分子组成1．〔2023?湖南〕胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白
高。以下表达正确的选项是〔 〕A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B．皮肤外表涂抹的胶原蛋白可被直接吸取C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关D．胶原蛋白比蛋清蛋白的养分价值高
1．C。
【解析】氨基酸脱水缩合形成多肽，蛋白质分子中的氮元素主要存在于肽平面〔—CO—NH
—〕，而不是氨基中，A错误；胶原蛋白是生物大分子，涂抹于皮肤外表不能被吸取，B错误；依据题意，胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，说明胶原蛋白属于分泌
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