《国际邮轮乘务管理》专业人才培养方案（2022版）.pdf

国际邮轮乘务管理专业

人才培养方案(2022版)

[3年制]

二级学院：航空学院

执笔人：王超逸

审核人：刘晓兵

制定日期：2022年6月

吉林交通职业技术学院教务处制

2022年3月

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一、专业名称及代码

专业名称：国际邮轮乘务管理

专业代码：500304

专业名称国际邮轮乘务管理

专业代码500304

专业大类名称交通运输类

专业大类代码50

二、入学要求与学制

高中阶段教育毕业生或具有同等学力者

三、专业简介

国际邮轮乘务管理专业于2016年成立，其前身是应用外国语专业。本专业顺应中国

制造2025时代赋予高职教育的历史使命,全面提升邮轮人才培养质量、更好地服务区域经

济发展、助力吉林省“一主六双”十四五规划、实现立德树人、三全育人的目标，进行了

以“共建、共育、共赢”为特色的“行业+企业+学校三方合一共育人才”的培养模式创新。

学生第一年在学校进行通识教育和行业基础知识教育，第二年在学校由企业老师和双师型

素质教师进行专业技术培训并且考取《邮轮运营职业技能》证书，第三年考取行业准入证

书并且在相关单位实习工作。

该模式利用1+x证书试点建设以及与中船舰客教育科技有限公司的深度合作，提升了

海务专业学生就业率，打造了一批具有双师素质的现代服务教学创新团队，更新了一批专

业实验实训设备，点燃了学生投身海乘事业的激情，培养了一批以“向海图强、海运强国”

为己任的高素质邮轮服务人才，打造了一个具有“双师素质”的教学团队，建立了占地300

平米的邮轮理实一体实训中心，包括基于CBT与VR技术的邮轮虚拟仿真实训教室、邮轮

餐饮服务实训室、邮轮客舱服务实训室，搭载了邮轮服务虚拟仿真教学资源平台、邮轮服

务VR虚拟体验教学系统、邮轮服务虚拟仿真教学实训系统及互动教学操作系统，能够满

足邮轮专业绝大部分课程的教学和实训需求。

本专业现有专职教师4人，校内外兼职教师4人，企业专家1人，参与编撰多部著作

与教材，在省级刊物发表论文若干，中文核心刊物论文1篇，CSSI会议论文1篇，EI会

议论文1篇，主持、参与省级教科研课题若干，教师参加省级教学能力比赛并获奖一项，

教研室教师参加1+X邮轮运营服务职业技能等级证书培训，并考取了相关考评员证书。带

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领学生积极参与互联网+创新创业大赛和高职高专技能大赛并获奖若干。

本专业多次与行业、企业专业深入分析岗位需求，梳理出岗位需求三大要素，分别为

服务知识、服务技能和服务情感。服务知识与服务技能分别对应专业基础课与专业核心课，

服务情感对应公共课程中的思想道德与法制、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概

论等等，以及专业课程的思政融入项目，配合学校构建“思政课程+课程思政”大格局，

推进全员全过程全方位“三全育人”，实现思想政治教育与技术技能培养的有机统一。其

中邮轮市场营销和客源国概况课程被评为校级课程思政示范课程。

本专业设置岗课赛证融通课程5门，分别为交际英语、邮轮安全管理、邮轮餐饮服务

管理、邮轮客舱服务管理、国际航行英语，培养学生1+x邮轮运营服务职业技能等级证书

要求技能和全国职业院校技能大赛能力。

核心课程8门，分别为邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服

务与管理、综合英语、海乘服务英语、邮轮旅游市场营销、沟通技巧。通过核心课程培养

学生掌握邮轮乘务服务和乘务管理等岗位业务流程、服务规范、服务技能和基本礼仪。专

业实践课程4门，其中与企业合作实践课程1门，主要使学生掌握邮轮宾客服务对客技能

及跨文化交际服务技能，掌握海洋环境保护、安全消防、文明生产等相关知识；能够正确

使用邮轮安全设施设备，正确应对邮轮常见安全事故，具备船员基本安全技能，并且考取

海船船