项目六 任务四 旅游可持续发展（教案）-《旅游概论》 （高教社第二版）同步精品课堂.docx

《旅游概论》教案

课题

项目六旅游业的发展趋势

任务四旅游可持续发展

课型

新授课

课时

2

授课班级

中职一年级

授课时间

授课教师

教材分析

《旅游概论》是中职旅游专业学生的专业基础课，在旅游服务中占有重要地位。本任务包含旅游可持续发展概述和旅游可持续发展措施两部分内容，理论性较强，学生不易理解。因此，在讲授时应结合大量的旅游行业实际案例，给学生以直观印象。本部分内容在对口升学考试中也占有着较大的比重，通常以名词解释、简答等形式出现。

学情分析

学生对可持续发展缺乏了解，能够利用互联网搜集资料，所以课前设置了学习任务，小组合作搜集旅游可持续发展的案例并在课上展示。

学习目标

知识目标：掌握旅游可持续发展的概念、旅游可持续发展的措施。

能力目标：培养学生思考问题、解决问题的能力。

素养目标：树立可持续发展理念，在旅游实践中宣传践行可持续发展理念。

学习重难点

重点：旅游可持续发展的概念

难点：旅游可持续发展的措施

教学方法

小组合作法、任务驱动法、讲授法、案例分析法

课前准备

学生网络搜索旅游可持续发展的案例，制作PPT，登录网站学习微课。

教师准备PPT课件、导学案等。

教学媒体

教学一体机、PPT课件、微课、视频资料

教学过程

教学环节

教师活动设计

学生活动设计

设计意图

活动一：

创设情境

生成问题

教师提供材料，提出问题：

材料：瑞士旅游发展案例

瑞士的旅游以保护为主旨，以世界滑雪者天堂——采尔马特为例，小镇上的马特宏峰是瑞士阿尔卑斯山地区的顶级滑雪和户外活动目的地。这个仅有5500人口的小镇，每年旅游业年收入达到30-35亿人民币，而由于严格的保护和发展规划，小镇至今美丽惊艳。

举例来说，1961年，政府就明令禁止除特殊用途外的汽车驶入小镇。小镇对建设规划和垃圾、水处理等实施严格甚至苛刻的管理措施，以保证在发展旅游的同时不破坏环境，保证人与自然的和谐共处。小镇遵循可持续发展的原则，禁止超过五层的建筑，不超载盖房、不过度开发。

此外，瑞士在旅游推广上也是不遗余力的，瑞士国家旅游局每年都投入大量经费用于瑞士旅游的宣传。

瑞士始终坚持旅游可持续发展的道路，这里是人与自然结合的典范，直至百年后的今天，还是一尘不染，美丽依旧！

教师提问：结合瑞士旅游发展案例，思考什么是旅游可持续发展吗？

小组讨论回答问题。

利用旅游行业实际的案例设置问题，引发学生思考。

活动二：

调动思维

探究新知

旅游可持续发展概述

教师提问：旅游可持续发展概念是如何提出的？旅游可持续发展的目标和途径是什么？

1、可持续发展的概念

可持续发展概念包括人类需要、资源限制和公平三个要素。具体包括：

（1）强调发展是第一位；

（2）强调生态、经济和社会的持续性；

（3）强调发展机会选择的平等性；

（4）强调经济发展与环境保护的整体协调性；

（5）强调建立和推行一种新型的生产和消费方式；

（6）强调人类的文明发展与观念转变。

2、旅游可持续发展的概念

（1）概念的提出

1989年4月荷兰海牙“各国议会旅游大会”第一次明确提出旅游可持续发展概念。

1990年在加拿大召开的“地球90国际大会”阐述了旅游可持续发展的主要框架和主要目标

1992年《21世纪议程》

1999年10月世界旅游组织第13届大会通过的《全球旅游道德规范》第三条明确规定了有关旅游可持续发展的问题。

（2）旅游可持续发展的概念

旅游可持续发展是指以资源和生态环境承受能力为基础，以符合当地经济、文化发展状况和社会道德规范为标准，实现旅游资源的永续利用，达到旅游发展的经济效益、社会效益和环境效益的统一，既满足当代人的需要，又不对后代人满足其自身需要的能力构成危害为目标的发展思想和发展道路。

案例分析：张家界旅游发展之路

张家界以旅游建市、兴市。作为一个初具规模的旅游城市，张家界的经济建设已经步入了“第二次创业”的快车道。

张家界市旅游行业管理不规范，“政出多门，各自为阵”。旅行社审批不严，尚有“一间房子、一张桌子、一部电话就是一个旅行社”的状况存在；旅行社旅游报价偏低，旅游商品价格混乱，游客意见大，投诉多；导游队伍鱼龙混杂，正规导游人才匮乏，野导游泛滥，“乱讲、乱导、乱争、乱要”现象十分普遍。这些都严重影响了旅游服务质量和效益的提高，严重损害了张家界市的旅游形象。

张家界因世界自然遗产武陵源而立市。长期以来，着力开发以武陵源为主体的山、水、洞、林自然旅源，形成了高品位的国际知名品牌，是湖南的旅游极品项目。但由于过度倚仗武陵源，对人文旅游资源缺乏足够的认识和开发力度，致使旅游产品单一，文化特色不浓，文化品味不高，影响了张家界旅游业的持续发展。

张家界市目前游客一般都云集于核心景区。张家界核心景区范围有限，大量游客云集，既限制了游客的活动空间，又增加了景点的承载力，