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青虾养殖技术效率研究——以江苏省为例的中期报告

摘要：

青虾（Macrobrachiumnipponense）养殖已成为中国南方水产养殖业的一个重要分支。本研究以江苏省为例，探究了青虾养殖技术效率的影响因素以及提高效率的途径。通过对江苏省14个青虾养殖场的问卷调查和实地观察，得到以下结论：（1）江苏省青虾养殖场的平均养殖密度为0.69头/m2，平均体重为1.25g/只，平均成活率为70.56%。（2）养殖密度、水质、饲料品质和管理水平等因素均会影响青虾养殖的效率。（3）提高养殖密度、加强管理、改善水质和提高饲料品质是提高青虾养殖效率的主要途径。（4）加强技术培训和知识普及，建立科学的生态养殖模式，推广良种、提高品质，可进一步提高青虾养殖的效率和收益。

关键词：青虾养殖；效率；影响因素；提高途径；江苏省

Abstract:

Thecultureoffreshwaterprawn(Macrobrachiumnipponense)hasbecomeanimportantbranchoftheaquacultureindustryinsouthernChina.Inthisstudy,takingJiangsuProvinceasanexample,weexploredthefactorsaffectingtheefficiencyoffreshwaterprawncultureandwaystoimprovetheefficiency.Throughaquestionnairesurveyandfieldobservationof14freshwaterprawnfarmsinJiangsuprovince,thefollowingconclusionsweredrawn:(1)theaveragestockingdensityoffreshwaterprawnfarmsinJiangsuprovincewas0.69/head/m2,theaverageweightwas1.25g/head,andtheaveragesurvivalratewas70.56%;(2)factorssuchasstockingdensity,waterquality,feedquality,andmanagementlevelallaffecttheefficiencyoffreshwaterprawnculture;(3)themainwaystoimprovetheefficiencyoffreshwaterprawnculturearetoincreasestockingdensity,strengthenmanagement,improvewaterquality,andimprovefeedquality;(4)strengtheningtechnicaltrainingandknowledgedissemination,establishingscientificecologicalbreedingmodels,promotinggoodvarieties,andimprovingqualitycanfurtherimprovetheefficiencyandincomeoffreshwaterprawnculture.

Keywords:freshwaterprawnculture;efficiency;influencingfactors;improvementapproaches;JiangsuProvince.