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日产2吨全麦面包的工厂设计

摘要

本设计说明书是详细介绍日生产2吨全麦面包工厂设计。全麦面包有着松软的组织并且营养丰富好消化从而成为了深受大众喜爱的酵母发酵食品，从儿童到老人都开始买，需求量也越来越多，作为大众化食品其中的一种，小麦面包已经渗透到许多的家庭中，成为大众的基本食品之一。这就是设计全麦面包工厂的主要原因。本工厂选址在哈尔滨经济开发区进行建筑，理由为气候干燥、水源干净清洁，地势开阔整洁，交通方便，工厂设计在此地比较合理。根据产品的特点不同来进行物料衡算，并考虑因为生产之间存在些许差异，所以采用不同的生产工艺。在生产期间要实施全程监控以确保产品的质量安全。本工厂设计以生产全麦面