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二百员工的食堂管理方案.docx

二百员工的食堂管理方案.docx

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    二百员工的食堂治理方案

    第一章 效劳理念

    效劳理念

    给客户以人性化尊贵的效劳体验。在根底的就餐效劳根底上，与客户近距离的接触，充分表达人性化的尊贵效劳。

    其次章 人员编制及岗位职责

    1、人员编制

    依据食堂的综合治理范围，本着“精干、高效、以岗定人”的原则，依据贵方需求及效劳标准确定人员编制为5人。

    2、人员安排

    食堂治理员：1人

    食堂厨师：1人

    食堂面案：1人

    食堂水案：1人

    食堂帮工：1人

    3、岗位职责

    食堂治理员岗位职责

    1、指挥食堂业务活动，治理食堂员工。

    2、负责员工工作餐的制作，并保证按规定时间开餐。

    3、负责编制每周菜谱，菜品的色香味搭配适当，

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