课题2化学元素与人体健康;;人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余的元素都主要以无机盐的形式存在。;人体中含量较多的11种化学元素;正常的骨基质骨质疏松;
碘的食物来源:
加碘食盐、
海带、紫菜等;氟元素缺乏症;氟骨病;有害元素
汞:汞为银白色的液态金属,蒸气有剧毒。汞经常出现在我们的日常生活中,像温度计、荧光灯、电池等物中都有。
在日常生活中,水银体温计破碎,长期滥用劣质美白化妆品引起汞中毒等
症状:轻者恶心,呕吐,腹痛,继有腹泻重者出现呼吸衰竭,亦可发生急性肾功能衰竭;
铅是一种对人体危害极大的有毒重金属
小孩铅中毒则会出现发育迟缓、食欲不振、
注意不集中等现象。严重者造成脑组织损伤,可能导致终身残废。
成年人,铅的入侵会破坏神经系统,消化系统,头晕、肢体酸痛等现象;镉是对人体有害的元素
环境受到镉污染后,镉可在生物体内富集,通过食物链进入人体,引起慢性中毒
慢性镉中毒主要影响肾脏,肾功能不全又会影响维生素D3的活性,?使骨骼的生长代谢受阻碍,从而造成骨骼疏松、萎缩、变形等
最典型的例子是日本著名的公害病——痛痛病;知识拓展;晚餐早吃:晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4到5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰
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