氨基酸代谢PPT课件.pptxVIP

主讲人王文娟

氨基酸的代谢

（一）蛋白质以不同的速率进行降解

一、体内蛋白质分解生成氨基酸

蛋白质的半寿期（half-life)：蛋白质浓度减少到开始值50%所需要的时间

（二）真核细胞内蛋白质的降解有两条重要途径

1.溶酶体：ATP非依赖途径

2.蛋白酶体：ATP依赖的泛素途径

成人体内的蛋白质每天约有1%～2%被降解

蛋白质降解产生的氨基酸，大约70%～80%被重新利用合成新的蛋白质

组织蛋白酶负责降解

降解外源性蛋白、膜蛋白和长寿命的细胞内蛋白

依赖泛素

蛋白酶体负责降解

降解异常蛋白和短寿命蛋白

依赖泛素的蛋白酶体降解过程

（1）泛素（ubiquitin）

76个氨基酸残基组成的小分子蛋白

普遍存在于真核生物

（2）蛋白酶体（proteasome）

26S蛋白质复合物

由核心颗粒和调节颗粒组成

（3）泛素化

泛素与被降解蛋白质形成共价连接

依赖ATP和三种酶

去折叠

打开

水解

降解产物释放

泛素释放

识别

泛素

C

O-

O

+

HS-E1

ATP

AMP+PPi

泛素

C

O

SE1

HS-E2

HS-E1

泛素

C

O

SE2

Pr

HS-E2

泛素

C

NHPr

O

E3

E3：泛素蛋白连接酶

E2：泛素结合酶

E1：泛素激活酶

蛋白酶体示意图

氨基酸

代谢库

食物蛋白质

消化吸收

组织蛋白质

分解

体内合成氨基酸

(非必需氨基酸)

α-酮酸

脱氨基作用

酮体

氧化供能

糖

胺类

脱羧基作用

氨

尿素

代谢转变

其它含氮化合物

(嘌呤、嘧啶等)

合成

（二）氨基酸代谢概况

二、外源性氨基酸与内源性氨基酸组成氨基酸代谢库

（一）氨基酸代谢库（aminoacidmetabolicpool）

内源性氨基酸与外源性氨基酸共同分布于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库

（一）氨基酸通过转氨基作用脱去氨基

1.转氨基作用由转氨酶催化完成

转氨基作用：在转氨酶（transaminase）的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。

转氨基作用不仅是体内多数氨基酸脱氨基的重要方式，也是机体合成非必需氨基酸的重要途径。

三、氨基酸分解代谢首先脱氨基

转氨酶

丙氨酸氨基转移酶（ALT）

又称为谷丙转氨酶（GPT）

在肝中活性较高

肝疾病时，血清ALT活性明显升高

天冬氨酸氨基转移酶（AST）

又称为谷草转氨酶（GOT）

在心肌中活性较高

心肌疾患时，血清AST活性明显升高

ALT

CHNH2

COOH

CH3

丙氨酸

C=O+

COOH

COOH

(CH2)2

α-酮戊二酸

C=O

COOH

CH3

丙酮酸

CHNH2+

COOH

COOH

(CH2)2

谷氨酸

AST

天冬氨酸

C=O+

COOH

COOH

(CH2)2

α-酮戊二酸

草酰乙酸

CHNH2+

COOH

COOH

(CH2)2

谷氨酸

C=O

CH2

COOH

COOH

CHNH2

COOH

COOH

CH2

2.各种转氨酶都具有相同的辅基和作用机制

转氨酶的辅基：维生素B6的磷酸酯，即磷酸吡哆醛

作用机制

（二）L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸氧化脱氨基

L-谷氨酸

α-酮戊二酸

NAD(P)+

NAD(P)H+H+

H2O

NH3

1.L-谷氨酸脱氢酶：

存在于肝、脑、肾等组织中

辅酶为NAD+或NADP+

2.转氨脱氨作用（transdeamination）

转氨基作用与L-谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行

转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶协同作用

又称为联合脱氨基作用

主要在肝、肾组织进行

氨基酸

谷氨酸

H2O+NAD+

转氨酶

α-酮酸

α-酮戊二酸

NH3+NADH+H+

L-谷氨酸脱氢酶

R

（三）氨基酸通过氨基酸氧化酶催化脱去氨基

L-氨基酸氧化酶催化

辅基是FMN或FAD

O2

H2O2

FMNH2

FMN

R

NH4+

+H2O

四、氨基酸碳链骨架可进行转换或分解

（一）α-酮酸可彻底氧化分解并提供能量

（二）α-酮酸经氨基化生成营养非必需氨基酸

（三）α-酮酸可转变成糖和脂类化合物

类别

氨基酸

生酮氨基酸

赖氨酸、亮氨酸

生糖兼生酮氨基酸

异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸

生糖氨基酸

甘氨酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸

氨基酸生糖及生酮性质的分类

感谢聆听