餐饮培训计划方案.docx

第PAGE\*Arabic1页共NUMPAGES\*Arabic1页第PAGE1页共NUMPAGES1页第PAGE

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

餐饮培训计划方案

餐饮培训安排方案范文集合8篇

为确保事情或工作顺当开展，就经常须要事先打算方案，方案是为某一行动所制定的详细行动实施方法细则、步骤和支配等。那要怎么制定科学的方案呢？以下是我细心整理的餐饮培训安排方案8篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐饮培训安排方案篇1

为了学习贯彻《食品平安法》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品平安法律、法规学问和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。

一、培训目的

通过对餐饮服务从业人员食品平安法律法规和餐饮服务食品平安基础学问等内容的培训，增加企业是食品平安第一责任人的意识，提高食品平安自我管理水平，强化从业人员的食品平安遵守法律意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品平安事故的发生。

二、培训对象、时间

培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。

三、培训内容

1、食品平安法律法规，包括《食品平安法》及其实施条例和《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《餐饮服务许可管理方法》等。

2、餐饮服务食品平安业务学问，包括食品平安标准；

食品污染及其预防限制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品平安保障技能；厨房、环境、设备以及食品选购 、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。

四、培训方式

实行集中培训方式，地点待定。

五、培训监督

依据《食品平安法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训状况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。

餐饮培训安排方案篇2

公司员工培训工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想；以坚持服务施工生产经营为中心，以全面提高员工素养为宗旨；以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。本着创建一支高素养、高技能的员工队伍，做好年度员工培训工作。

一、重点工作

（一）实施管理层领导岗位轮训。通过对管理层领导的轮训，一是提高他们的政治和职业道德素养，以及领导力、决策力的培育；二是驾驭和运用现代管理学问和手段，增加企业管理的组织力、凝合力和执行力；三是了解和驾驭现代企业制度及法人治理结构的运作实施。

（二）接着强化项目经理（建立师）培训。今年xx公司将下大力气组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争达到50%以上，重点是提高他们的政治素养、管理实力、人际沟通实力和业务实力。同时要求xx公司各单位要选拔具有符合建立师报考条件，且有专业发展实力的员工，组织强化培训，参与社会建立师考试，年净增人数力争达到xxx人以上。

（三）重点做好客运专线施工技术和管理及操作技能人员的前期培训。客运专线铁路建设对我们是一项新的技术，是今年xx公司员工接着教化的重要内容，各单位要围绕客运专线铁路施工技术及管理，选择优秀的专业技术、管理人才委外学习培训，通过学习，汲取和驾驭客运专线铁路施工技术标准和工艺，成为施工技术、管理的骨干和普及推广的师资；xx公司人力资源部牵头会同工程管理中心及成员各单位，主动组织客运专线铁路施工所需的各类管理、技术、操作人员内部的普及推广培训工作；确保施工所需的员工数量和实力满意要求。

（四）加快高技能人才的培育和职业技能鉴定步伐。今年，xx公司