黄山烧饼包装市场调查.pptVIP

烧饼包装市场调查—

黄山烧饼分析

主要概况：课题来源市场调查调查分析课题来源近年来，国内烧饼品牌越来越多，竞争越来越激烈。面对越来越多的烧饼品牌，那么对消费者来说就有了更多的选择，更多样的风格口味，那么如何选择呢现在很多品牌注重包装、设计、广告投入、整体策划，使得香皂生产的附加成本增高。许多厂家对包装和设计等外在形象则普遍比较重视，不仅包装纸质较好，而且画面色彩明亮、活泼，在设计上重点突出，在广告投入上不惜血本，容易起到先声夺人、先入为主的市场效应。市场调查市场调查—烧饼品牌国内知名的烧饼品牌黄山烧饼土家烧饼周村烧饼黄桥烧饼牛忠喜烧饼九里香烧饼公婆饼黄山烧饼品牌介绍黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，是徽州特色小吃。“蟹壳黄”又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”。“救驾烧饼”名称由来：相传1357年，朱元璋避难来到徽州一农家，饥饿难当，这家主人便拿出平日爱吃的烧饼给朱元璋充饥，吃的他是满口生香，大为赞赏。次年称帝时，没忘这农户的救命之恩，说救驾有功，就册封为救驾烧饼吧。产品展示周村烧饼品牌介绍周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省的著名特产之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。

产品展示消费者心理注重：1、包装设计精美大方 2、口感好 3、容易保存 4、经济实惠 5、品种多样化6、广告宣传到位黄山烧饼的缺点分析：缺点：一成不变的品牌形象、商标无论是外包装还是烧饼的造型在众多品牌中都不具竞争力。对于产品的宣传过少，没有广告效应，就没有知名度对于日益丰富的烧饼品牌，没有一个良好的宣传，没有充实的包装，那么就会被日益丰富的其他品牌挤出市场**各种炒饼的产品包装土家烧饼黄山烧饼九里香烧饼牛忠喜烧饼周村烧饼黄桥烧饼*