营养素与美容.pptVIP

而维生素C则是产生黄酮类激素的基本物质。水果中，尤其是柑橘类水果，含有大量维生素C，同时水分丰富，通常柑橘含水分在85％以上，柚子含水分达89.4％第55页，课件共115页，创作于2023年2月水果中的水分除了含有一定维生素C等营养成分外，其中气体较少，内聚力、表面张力也较一般水为高，与人体细胞内的水分更相近似，从而也更为人体细胞所吸收、利用。第56页，课件共115页，创作于2023年2月2．维生素C是一种强抗氧化剂较清淡的还原型色素，并能将多巴醌还原为多巴，从而抑制黑色素的形成，使皮肤变得白皙。黑色素细胞在胎儿期就已经出现，它能够吸收一种氨基酸——酪氨酸进入细胞内，并在酪氨酸羟化酶的作用下，转化为多巴，多巴继续氧化成为黑色素，再聚合成为黑色素颗粒。第57页，课件共115页，创作于2023年2月黑色素颗粒的重要功能之一，就是阻挡太阳光的直射，以保护肌肉等内部组织、器官不受紫外线的损伤，因而经常在阳光下工作的人，黑色素颗粒会相应增加，从而使皮肤变得黝黑。第58页，课件共115页，创作于2023年2月而白化病人则因为缺乏酪氨酸酶的缘故，皮肤始终呈苍白色。大剂量的维生素C具有抑制色素斑形成的作用。维生素C通常与维生素PP一起存在，维生素PP能够增强维生素C的效果。第59页，课件共115页，创作于2023年2月3．维生素C可以抵御“自由基”对细胞的攻击和