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厨房燃气管理办法

姓名：XXX

部门：XXX

日期：XXX

厨房燃气管理办法

一、目的

鉴于厨房承包商使用燃气距离本公司饭堂公共区域较近，为了确保

本公司人员安全，列出此办法进行管理。此办法为燃气使用专项管理，

不于其他鉴署的文件相冲突。

二、燃气使用常识

1、使用煤气之前保持良好通风；观察煤气是否有臭味；确认无漏

气时再开火使用。⑴、嗅觉--家用煤气中掺有臭剂，漏出时会有自味。

⑵、视觉--煤气外泄，会造成空气中形成雾状白烟。⑶、听觉--会有嘶

嘶的声音。⑷、触觉--手接近外泄的漏洞，会有凉凉的感觉。

2、使用燃气时，观察火焰正常呈淡蓝色，如发现呈红色，即表示

不完全燃烧现象；会产生一氧化碳中毒之危险，应立即请煤气专业人员

检修、调整炉具。点燃炉具后应有人照看，防止汤溢出或其它因素灭熄

火焰。

3、定期检查炉具、煤气管线是正常；怀疑煤气管（管线）有漏气

时，不可用火柴或打火机点火测试，应以肥皂泡检查有无泄漏。仔细地

检查一下，灶具、热水器等燃气用具是否与供应的煤气相符合，与灶具

的连接管两端卡子有否安装固定好