【自考复习资料】03038中药化学(重点总结）.doc

强极性溶剂：水

亲水性有机溶剂：与水任意混溶（甲、乙醇，丙酮）

亲脂性有机溶剂：不与水任意混溶，可分层（乙醚、氯仿、苯、石油醚）

常用溶剂的极性顺序：

石油醚—四氯化碳—苯—氯仿—乙醚—乙酸乙酯—正丁醇—丙酮—乙醇—甲醇—水

苯丙素

二、提取分离

苯丙烯、苯丙醛、苯丙酸的酯类衍生物具有挥发性，是挥发油芳香族化合物的主要成分，可用水蒸气蒸馏。

苯丙酸衍生物可用有机酸的方法提取。

香豆素

二、理化性质

（一）物理性质游离香豆素----多有完好的结晶，大多具香味。

小分子的有挥发性和升华性。苷则无。

在紫外光照射下，香豆素类成分多显蓝色或紫色荧光。

（二）溶解性游离香豆素--