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营养健康教育培训课件
•营养健康概述
•营养基础知识
目录•健康饮食习惯
Contents•营养与慢性病预防
•营养补充与保健食品
•实践与案例分析
01
营养健康概述
营养健康的概念
营养健康是指人体通过摄入适量的食物，满足身体对能量、蛋白质、脂肪、维
素、矿物质等营养素的需求，维持正常的生理功能和生长发育，并预防营养缺乏
和过剩所导致的疾病。
营养健康强调的是平衡膳食和合理营养，以满足人体在不同年龄、不同生理状态
下对营养的需求。
营养健康的重要性
维持人体正常生理功能预防慢性疾病
合理的营养摄入能够保证人体各个系平衡膳食和合理营养可以降低患高血
统的正常运转，如消化系统、循环系压、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的风
统、免疫系统等。险。
促进生长发育
适宜的营养摄入对于儿童的生长发育
至关重要，能够保证儿童健康成长。
营养健康的现状与挑战
慢性疾病
随着生活水平的提高，慢性疾病如
营养不良心血管疾病、糖尿病等发病率不断
攀升，与不合理的膳食结构和营养
全球范围内仍然存在营养不良的过剩有关。
问题，尤其在一些发展中国家和
贫困地区，人们缺乏足够的营养
摄入。
食品安全问题
食品安全事件频发，给人们的营养
健康带来威胁，如农药残留、食品
添加剂过量等问题。
02
营养基础知识
碳水化合物
碳水化合物分类
单糖、双糖、多糖。
碳水化合物功能
提供能量，
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