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客房管理知识点

第一章客房部概述

第一节客房部的地位作用及主要任务

一、客房部的地位与作用

客房是酒店的基本设施

客房是酒店收入主要来源

客房服务衡量酒店服务质量的重要指标

客房部是降低物耗节约成本的重要部门

客房部担负着管理酒店固定资产的重任

二、客房部的主要任务

保持房间干净、整洁、舒适

提供热情、周到而有礼貌的服务

确保客房设施设备时刻处于良好的工作状态

保障酒店及客人生命和财产的安全

负责酒店所有布草及员工制服的保管和洗涤工作

第二节客房类型与客房设备

一、客房类型

单人房

双人房

三人房

套房：1）、普通套房2）、豪华套房3）、复式套房4）、总统套房（五）多功能房间

二、客房设备

睡眠空间

盥洗空间

起居空间

书写空间

储存空间

三、客房设计与装修

（一）客房设计与装修的原则

安全性1）、设置火灾报警系统2）、减少火荷载

健康性1）、隔音

2）、照明客房室内照明设计的基本原则：舒适性艺术性

安全性

3）、空调

（3）舒适感1）空间尺寸2）家具的摆设3）窗户的设计4）装修风格（4）实用性

（5）美观性

（二）卫生间设计与装修的原则

宽敞、明亮、舒适、保健、方便、实用、安全、通风

第三节特色客房

女性客房

儿童客房

健康客房

主题客房

公寓式酒店客房

第二章客房组织管理

第一节客房部组织机构

客房部组织机构设置图P223

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