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三、维生素E维生素E又称生育酚或抗不育维生素，已知有8种，其中4种（α、β、γ、δ-生育酚）较为重要，α-生育酚的效价最高。动物组织的维生素E都是从食物中取得的。第31页，课件共59页，创作于2023年2月三、维生素E维生素E对氧十分敏感，极易被氧化而保护其他物质不被氧化，是动物和人体中最有效的抗氧化剂。第32页，课件共59页，创作于2023年2月1）抗氧化作用，保护生物膜及某些酶活性2）与动物的生育能力有关3）促进血红素合成功能：第33页，课件共59页，创作于2023年2月缺乏症：不孕症（人类未发现）食物来源：发布广泛，主要存在于植物油中，尤以麦胚油、玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油中含量最为丰富，豆类和蔬菜中含量也较多。尚未发现由于VE缺乏而引起的人类不育症。临床上常用VE来治疗习惯性流产、早产等。第34页，课件共59页，创作于2023年2月四维生素K维生素K是一类能促进血液凝固的萘醌衍生物，故又称凝血维生素。1929年，由年轻的丹麦科学家H.Dam最早发现。天然的维生素K有K1、K2两种，K3为人工合成品。维生素K1第35页，课件共59页，创作于2023年2月主要是促进肝脏合成