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《现代旅游饭店管理一一同步辅导》
第一章饭店概述
四、判断说明题
1、从社会文化形来理解饭店的内涵,它是社会功能组织。P3
判断:对。
说明:从社会文化形来理解饭店的内涵,它是社会功能组织;
从经济形来理解饭店的内涵,它是一个企业。
2、饭店照章纳税,正常经营,就是合法企业。P4
判断:错。
说明:取得法人资格,饭店才是合法企业。
3、饭店产品是指饭出售的菜品、
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