第七章　第三节　第2课时　乙酸 学案（含答案）.docxVIP

专注：心无旁骛，万事可破

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专注：心无旁骛，万事可破

第2课时乙酸

[核心素养发展目标]1.了解乙酸的物理性质和用途，培养科学态度与社会责任。2.掌握乙酸的组成、结构和化学性质，培养变化观念与平衡思想。3.掌握酯化反应的原理、实质和实验操作，能依据给出的问题，设计简单的实验方案，培养科学探究与创新意识。

一、乙酸的物理性质、结构及弱酸性

1．乙酸的物理性质

乙酸俗称________，是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于____________，当温度低于熔点(16.6℃)时，凝结成类似冰的晶体，所以纯净的乙酸又叫________。

2．乙酸的组成与结构

3．乙酸的酸性

乙酸是一元弱酸，其酸性比H2CO3______，具有酸的通性，滴入紫色石蕊溶液，溶液变________，写出下列反应的化学方程式。

(1)与Na反应：__________________________________________________________________；

(2)与NaOH反应：_______________________________________________________________；

(3)与Na2O反应：________________________________________________________________；

(4)与Na2CO3反应：______________________________________________________________；

(5)与NaHCO3反应：______________________________________________________________。

(1)在标准状况下醋酸是一种无色有强烈刺激性气味的液体()

(2)乙酸中含有双键，因此属于不饱和烃()

(3)乙酸分子中含有和—OH两种官能团()

(4)乙酸分子中含有4个H原子，故为四元酸()

(5)酸性高锰酸钾溶液、碳酸钠、紫色石蕊溶液均可鉴别乙醇和乙酸()

1．某化学小组要证实乙酸的酸性强于碳酸的酸性，设计如图装置。

选择试剂：0.1mol·L－1稀醋酸、碳酸钠粉末、醋酸钠、水。

试回答下列问题：

(1)A试剂为______________，B试剂为__________________。

(2)证明乙酸强于碳酸的实验现象：__________________________________________________

_______________________________________________________________________________。

(3)涉及反应的化学方程式为_______________________________________________________

_______________________________________________________________________________。

(4)下列物质：①C2H5OH②CH3COOH③H2O都能与Na反应放出H2，其产生H2速率由快到慢的顺序为________________(填序号)。

2．在家庭生活中，常用食醋(3%～5%的乙酸)清除水壶中少量的水垢(主要成分为碳酸钙)，写出清除过程发生反应的化学方程式：________________________________________________。

乙酸能与活泼金属反应，写出乙酸和镁反应的离子方程式：_____________________________。

乙酸、水、乙醇、碳酸的性质比较

名称

乙酸

水

乙醇

碳酸

分子结构

CH3COOH

H—OH

C2H5OH

与羟基直接相连的原子或原子团

—H

C2H5—

遇石蕊溶液

变红

不变红

不变红

变红

与Na

反应

反应

反应

反应

与Na2CO3

反应

—

不反应

反应

羟基氢的活

泼性强弱

CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞C2H5OH

二、乙酸的典型性质——酯化反应

1．酯化反应的实验探究

实验装置

注意事项

(1)试剂的加入顺序

先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和乙酸。

(2)导管末端不能插入饱和Na2CO3溶液中，防止挥发出来的CH3COOH、CH3CH2OH溶于水，造成溶液倒吸。

(3)加热前应加入几片碎瓷片防止液体暴沸，加热时小火加热减少乙酸、乙醇的挥