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面馆策划方案

•市场分析

•面馆定位与特色

contents

•商业模式与盈利预期

•店面选址与装修设计

目录•营销策略与推广

•人员配置与培训

•面馆运营管理

01

市场分析

目标市场定位

定位中高端市场定位家庭和亲子市场

针对有一定消费能力的中高端消费者，针对家庭和亲子市场，提供适合全家

提供高品质的面食和用餐环境。共享的面食和良好的用餐环境。

定位上班族和学生群体

针对上班族和学生群体，提供快捷、

方便、美味的面食。

消费者需求分析

01020

口味需求品质需求服务需求

消费者对面食的口味要求消费者对食品品质要求较消费者对服务态度和用餐

多样化，包括酸辣、麻辣、高，注重食材的新鲜和卫环境有一定的要求，希望

清淡等口味。生。得到良好的服务和舒适的

用餐体验。

竞争对手分析

同类型面馆其他餐饮店网络外卖平台

分析同类型面馆的优劣势，分析其他餐饮店的优劣势，分析网络外卖平台的优劣

了解其经营模式和服务特了解其菜品和服务，以便势，了解其营销策略和服

色，以便更好地制定自己更好地满足消费者需求。务特色，以便更好地开展

的经营策略。线上业务。

02

面馆定位与特色

面馆定位

品质保证

强调面馆提供的面食品质优良，食

面向大众材新鲜、卫生，制作工艺精细。

面馆应定位于满足广大消费者对

面食的需求，提供多样化的面食

选择。

价格合理