印江红香柚采收与保鲜技术规程.pdfVIP

ICS65.020

B16

DB5206

铜仁市地方标准

DB5206/T110—2019

印江红香柚采收与保鲜技术规程

Technicalspecificationforharvestingandpreservationofred-scented

pomeloinYinjiang

2019-12-06发布2019-12-06实施

铜仁市市场监督管理局发布

DB5206/T110—2019

印江红香柚采收与保鲜技术规程

1范围

本规程规定了印江红香柚果实采收、保鲜、果品包装和贮藏销售等技术要求。

本规程适用于印江红香柚采收及常规保鲜。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T2721柑橘商品化处理技术规程

SB/T11028柑橘类果品流通规范

3果实采收

3.1采收时间

印江红香柚采果期为12月上旬～次年2月中旬，贮藏果达到可采成熟度时采收。

3.2采前准备

准备好采果工具：如采果剪、采果篓、采果梯、手套等。

3.3采果技术

采摘实施一果两剪法：即第一剪离果蒂1cm处剪下，第二剪在齐果蒂部剪平。采下的果子要轻轻放

入果篓内，当果篓采满后再轻轻倒入垫好草纸的筐内。

3.4注意事项

雨天和早上露水未干时不能采果，病虫果和机械伤果随时与好果分开装筐。果实采下后及时运进仓

库以防止日晒雨淋。采果期如遇雨天，应待天气放晴几天后再采果。搬运装满果的果篓时应轻拿轻放，

保护果子不受损伤。采果时采果人员戴手套，用采果剪采果，先从树冠下部和外部采起，逐渐向上向内

采摘。

4保鲜

1

DB5206/T110—2019

4.1贮藏保鲜

4.1.1贮藏仓库消毒

果子入库前，通风贮藏库用10%石灰水或硫磺熏烟进行环境消毒处理。

4.1.2浸药处理

保鲜果在采收后24h之内，用无污染、无残留的防腐剂进行浸果处理，取出后放入果筐晾干，浸

泡时间2min左右，不宜过长，以浸湿全果为好。主推药剂：70%甲基托布津800倍液～1000倍液+25ppm2，

4－D。

4.1.3预贮发汗

将药剂处理好的果实堆放在阴凉通风处1d～3d预贮发汗。

4.1.4果实分级

果实分级见表1，并按NY/T2721的规定执行。

表1果实分级

等级指标

一级品二级品

内容特级一级二级特级一级二级

单果重（g）1300～15001100～1300900～11001300～15001100～1300900～1100

果形果形端正果形尚端正

色泽着色好着色较好

果面果面光滑，果皮清洁