《宁陵梨膏标准》.pdf

ICS

CCS

T/HNSPXH

河南省食品科学技术学会团体标准

T/HNSPXHXXX—xxxx

宁陵梨膏

NinglingPearSyrup

征求意见稿

xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施

河南省食品科学技术学会发布

T/HNSPXHXXX—xxxx

前_言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由河南省食品科学技术学会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

I

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宁陵梨膏

1范围

本文件规定了宁陵梨膏的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志与包装、运输与贮存。

本文件适用千以产自宁陵县域内的宁陵金顶谢花酥梨鲜果为原料加工而成的梨膏。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、庶糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.279食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤薛糖醇的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12143饮料通用分析方法

GB/T12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T27305食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

D841/T444宁陵金顶谢花酥梨

3术语和定义

下列术语和定义适用千本文件。

3.1宁陵金顶谢花酥梨

按D841/T444规定。

2

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3.2宁陵梨膏

以产自宁陵县域内的宁陵金顶谢花酥梨鲜果为原料，不添加其他辅料及食品添加剂，经挑选、清洗、

去核、破碎、棺汁、过滤、浓缩、灌装、杀菌、包装等工艺加工制成的半流体状产品。

4技术要求

4.1原料要求

应成熟或基本成熟、无腐烂、无虫蛇、无病斑、无严重机械损伤、无霉变，并符合D841/T444宁

陵金顶谢花酥梨质量要求的规定。

4.2感官要求

应符合表1的规定。

表1感