蔗糖曾是巴西的立国之本，至今仍然是世界第一，却锁定了历史路径.pdfVIP

蔗糖曾是巴西的立国之本，至今仍然是世界第一，却锁定了历史路径

桑巴、足球、狂欢节，咖啡、烤肉、金刚鹦鹉，这是人们对巴西的主要印象。

巴西里约热内卢

巴西有拉丁美洲最完整的工业体系，但世界排名第一的只有两个产业：一个是支线飞机，另一

个是生物燃料。

巴西航空工业公司是世界第一大支线飞机制造商，旗下有赫赫有名的E190型号，114座，高效

率、性价比最高。连航空业老大美国都大量进口巴西E190支线飞机。

美国购买的巴西支线飞机

目前，巴西的生物质乙醇已占汽车燃油的50%以上，生物质乙醇的主要来源是甘蔗。

其实，从葡萄牙人殖民巴西开始，就开始大面积种植甘蔗以生产蔗糖。巴西的蔗糖稳定了葡萄

牙的殖民地，带来了可观的收入，同时引进了大种植园制度，这一制度几乎锁死了巴西的经济

发展潜力，一直影响到今天。

巴西大种植园

1，巴西蔗糖现状

巴西是世界最大的蔗糖生产国和最大的蔗糖出口国。

世界蔗糖产量排名

世界蔗糖出口排名

2016年，巴西生产了3915万吨蔗糖，占世界蔗糖总产量的22%，并出口了2850万吨蔗糖，占全

世界蔗糖出口量的47%。

甘蔗适合在热带地区生长。

巴西大部分地区都在热带，甘蔗主要集中在中南部和东北部，其中巴西中南部的甘蔗和蔗糖产

量都占巴西全国主要份额。

巴西蔗糖种植区

3915万吨蔗糖不是巴西最大的生产能力，巴西蔗糖的最大生产能力约1亿吨。

因为60%的巴西甘蔗并没有去榨糖，而是去制造乙醇了。

2015年，巴西甘蔗种植面积达1087万公顷，榨季收割面积达836万公顷。

2015-2016制糖年，巴西生产食糖和酒精的甘蔗比例为40.6%和59.4%。

巴西科桑公司LOGO

全球最大的蔗糖加工商是巴西科桑公司（Cosan，CZZ），创立于1936年，总部在巴西圣保

罗，雇佣4万5千人。

科桑公司有六大业务部，其中最大的RaizenEnergia部门：主要生产和销售甘蔗衍生品，包含蔗

糖和乙醇，利用甘蔗渣来发电。

2，巴西蔗糖的历史

1499年9月9日，瓦斯科·达·伽马从印度载满香料，回到了葡萄牙首都里斯本，引起了欧洲巨大

轰动，发财梦的巨大轰动。

达·伽马

当时的葡萄牙人充满了冒险的冲动！

1500年3月9日，葡萄牙国王曼努埃尔一世集全国之力，组建了一支13艘海船的远征船队，任命

王室参事佩德罗·卡布拉尔为司令官，目的地仍然是印度，奉行不服就打的政策。其中一位船长

就是发现好望角的巴托洛梅乌·迪亚士。

卡布拉尔

鉴于在赤道以南，非洲西海岸有强劲的东南季风，还有流向西北方向的本格拉寒流，达·伽马建

议卡布拉尔司令官，先向大西洋西南方向绕一个大弧，避开季风和寒流，再向东到达好望角。

卡布拉尔是一个年仅三十岁的贵族，仅仅因为国王的宠爱而当上了舰队司令官，航海经验根本

不如迪亚士的零头。

但正是因为卡布拉尔航海经验不足，阴差阳错，让卡布拉尔无意中发现了巴西！

如果让航海经验十足的迪亚士领航，很有可能没这么早发现巴西。

卡布拉尔在大西洋上兜圈子时，舰队无意中被卷入了巴西暖流。巴西暖流从赤道附近向西南方

向流动，经过巴西的东南海岸。

在强大的巴西暖流和南大西洋高压气团西南风的控制下，海水向西南方向运行，还有强劲的西

南风，卡布拉尔的舰队根本无法挣脱，只能顺水而行。

卡布拉尔正在愁眉苦脸，担心丧身海底之际，突然有人来报，发现了一块新大陆。

1500年4月22日，卡布拉尔抵达巴西，登陆点位于今天巴西巴伊亚州塞古罗港附近的大陆。

卡布拉尔逃过一劫，热泪盈眶，在巴西岸边砍伐了两颗红木，竖起刻有葡萄牙王室徽章的十字

架，将这片新土地命名为圣十字架“”，并宣布归葡萄牙所有。

巴西红木

卡布拉尔又率领舰队从巴西出发，绕过好望角去印度，迪亚士因风暴死于好望角。

刚开始，葡萄牙人并没有在巴西的定居计划，只是去掠夺巴西红木（Brasil），Brasil就成了巴西

的国名。

巴西红木高达30多米，直径0.5米以上，树干富含红色染料，是当时西欧棉纺业的主要红色染

料。巴西红木还是高级的家具木材，也是小提琴的琴弓的最佳材料。

葡萄牙人在巴西疯狂砍伐了大约五千万株的巴西红木，最终将其灭绝。

从巴西红木开始，巴西经济随着拳头产品的变迁而发生着惊人的长周期波动，属于典型的殖民

地经济。

一般认为，巴西经济在历史上有四大长周期：

1）1500-1550年，巴西红木周期；

2）1550-1700年，蔗糖周期；

3）1700-1775年，黄金周期；

4）1830-1930年，咖啡周期。

其