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本发明提供了一种蒸烤箱和蒸烤箱蒸汽处理方法,涉及烹饪设备的技术领域,包括:水冷装置包括水冷管线和进水泵,水冷管线排布于蒸烤仓侧壁或周围,水冷管线与水箱连接,进水泵置于水箱和水冷管线之间;控制器与蒸发盘以及进水泵连接;控制器用于在当前烹饪过程中,基于蒸烤箱的当前烹饪时间和预设冷凝时间,确定开始冷凝时间;当达到开始冷凝时间时,关闭蒸发盘,控制进水泵启动,由水箱注水到水冷管线,通过水冷管线对蒸烤箱内的蒸汽进行冷凝,当烹饪完成时,关闭进水泵,解决了在蒸汽排出时,会导致烫伤用户的技术问题,达到了在用户打开
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117717254A
(43)申请公布日2024.03.19
(21)申请号202311644237.9
(22)申请日2023.12.01
(71)申请人纯米科技(上海)股份有限公司
地址
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