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补充钙质家常食谱

骨质疏松是多发于中老年人身上的疾病，随着年龄的增长，人体内的钙元素会

逐渐的流失，带来诸多困扰，一不小心会引发骨折。日常生活中除了单纯的补钙

之外，骨质疏松患者要合理膳食营养，多食用含钙磷高的食物，进行充分的饮食

保健。才能提供更多的骨骼新陈代谢需要的营养。

一、豆制品——推荐食谱：小炒腐竹

豆制品含有优质蛋白、钙、铁以及人体所需要的氨基酸。能防止钙元素大量流

失，进而避免骨质疏松问题发生。

1、腐竹掰成小段，加入一勺食用盐，再倒满温水浸泡20分钟，一块五花肉切

成薄片。胡萝卜切成条，青椒切成条，切点蒜粒，姜末，小米椒。调个料汁，一

小勺食用盐，鸡精，生抽，蚝油，搅拌均匀。

2、锅中水烧开，加入一勺食用盐，把胡萝卜焯水一分钟之后，再把腐竹焯、

只要水开以后，捞出放凉水里过凉一下，油热之后，把五花肉炒出多余的油脂。再

把姜蒜小米辣放入锅中，再加入一勺豆瓣酱，炒出蒜香味。再把腐竹加进来，开

大火翻炒一下，把料汁加进来，翻炒均匀以后，把青椒炒至断生。再放一点香菜

和葱段翻炒均匀，就做好了。

二、鱼虾类——推荐食谱：香辣虾

鱼虾类食物含有丰富的氨基酸以及微量元