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本发明公开了一种藜麦发酵产物的制备方法及其应用,包括以下步骤:S1、将藜麦粉制备得到藜麦匀浆;S2、采用α‑淀粉酶和麦芽糖淀粉酶对藜麦匀浆依次进行酶解,得到藜麦匀浆酶解液;S3、对藜麦匀浆酶解液进行灭菌处理,得到藜麦培养基;S4、在藜麦培养基中加入酿酒酵母,进行发酵处理,得到藜麦发酵液体;S5、对藜麦发酵液体进行除杂和离心处理后,得到藜麦发酵产物。藜麦发酵产物在具有控油、舒缓和或抗氧化功效的化妆品中的应用。本发明制得的藜麦发酵产物不仅具有良好的控油和舒缓功效,还具有较强的抗氧化性能。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117717503A
(43)申请公布日2024.03.19
(21)申请号202311749353.7C12R1/865(2006.01)
(22)申请日2023.12.
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