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固体干燥参考
-资料
汇报人：
lIngeneral,dryingasolidmeansthe
removalofrelativelysmallamountsof
waterorotherliquidfromthesolid
materialtoreducethecontentofresidual
liquidtoanacceptablylowvalue.Dryingis
usuallythefinalstepinaseriesof
operations,andtheproductfromadryeris
oftenreadyforfinalpackaging.
去湿的方法：
§机械去湿法
§物理化学去湿法
§热能去湿法
干燥
用加热的方法使水分或其它溶剂汽化，
并将产生的蒸气排除，藉此来除去固体
物料中湿分的操作。
干燥过程的分类
n按操作压力：常压干燥、真空干燥
n按操作方式：连续式、间歇式
n按传热方式：传导干燥、对流干燥、辐射干燥
介电加热干燥，以及由其中两种或三种方式组成的
联合干燥。
干燥过程进行的条件：被干燥物料表面所产生水汽
（或其它蒸汽）的压力大于干燥介质中水汽（或其
它蒸汽）的分压，压差越大，干燥过程进行越快。
所以干燥介质须及时将汽化的水汽带走，以保持一
定的汽化水的推动力。
湿空气的性质
水蒸气分压pv
湿度(humidity)
相对湿度
当p=0时，φ=0，表示湿空气不含水分，即为绝干空气。
v
当p=p时，φ=1，表示湿空气为饱和空气。
vs
湿空气的比热
在常用的温度范围内
湿空气的焓
湿空气的比容
绝热饱和温度
在空气绝热增湿过程中，空气失去的是显热，而
得到的是汽化水带来的潜热，空气的温度和湿度虽
随过程的进行而变化，但其焓值不变。
对空气－水蒸气系统：
不饱和湿空气：t>t（或t）>t
aswd
饱和的湿空气：t＝t（或t）＝t
aswd
湿空气的湿度图焓湿图
n等湿度线(等H线)
n等焓线(等I线)
n等温线(等t线)
n等相对温度线（等φ线）
n水蒸汽分压线
Ø水分蒸发量w
对连续干燥器作水分的物料衡算，以1s为基准。
Ø干空气消耗量
Ø比空气用量
从湿物料中气化1kg水分所需的干空气量。
比空气用量只与空气的最初和最终湿度有关，而
与干燥过程所经历的途径无关。
Ø湿空气的消耗量
例：在一连续干燥器中，每小时处理湿物料1000kg，经干燥后
物料的含水量有10%降至2%（wb）。以热空气为干燥介质，初
始湿度H=0.008kg水/kg绝干气，离开干燥器时湿度为H=0.05
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kg水/kg绝干气，假设干燥过程中无物料损失，试求：水分蒸发
量、空气消耗量以及干燥产品量。
解：（1）水分蒸发量：将物料的湿基含水量换算为干基含水量，即
进入干燥器的绝干物料为
G=G（1-w）=1000（1-0.1）=900kg绝干料/h
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水分蒸发量为
W=G（X-X）=900（0.111-0.0204）=81.5kg水/h
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