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（精华版）国家开放大学电大专科《酒店客房

服务与管理》判断题题库及答案

(精华版)国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》判断题题库及答案

一、判断题

题目11.

酒店是入住宾客的“家外之家”。客房服务即为宾客提供安全、清洁、美

观、舒适、方便的有形客房，不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容。

（）

选择一项：

错

题目22.

城市商务型酒店的入住者主要以家庭为主，这就要求酒店在一定比例上增加

大床房和家庭房的数量，客房设施要豪华舒适，并讲求房间设施与周围度假环境的

融合。

（）

选择一项：

错

题目33.

产权型酒店的实质是酒店，它所销售的是设于酒店内部的公寓形式的酒店套

房。

（）

选择一项：

对

题目44.客房部的组织机构应是一个统一指挥、专职分工、层次分明、沟通

顺畅的有机整体。

第1页共29页

（）

选择一项：

对

题目55.

客房是酒店存在的基础。向宾客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住

店宾客购买的最大、最主要的产品。

（）

选择一项：

对

题目66.客房收入是酒店经济收入和利润的重要来，一般占酒店总收入的50

左右。

（）

选择一项：

对

题目77.凡是酒店内公众共同享有的活动区域统称为公共区域。

（）

选择一项：

对

题目88.为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与前厅部之间的良性沟通

是至关重要的。

（）

选择一项：

对

题目99.客房部与工程部作为两个职能部门，其目标是不同的，两者之间必

须保持良好的工作关系。

（）

选择一项：

错

第2页共29页

题目1010.一般来说，工程维修分为日常维修和定期维修。

（）

选择一项：

错

题目1111.客房部不仅负责客房楼层的清洁、公共场所清洁，同时还负责餐

厅、宴会厅的清洁和维护工作。

（）

选择一项：

对

题目1212.客房部经理一定要有很强的安全意识，要支持专职安全人员的工

作，对新员工要加强安全教育、消防教育和防盗防骗教育。

（）

选择一项：

对

题目131．客房对客服务工作主要有宾客入住、逗留和迁出三个环节。

﹙﹚选择一项：

对

题目142．宾客抵达前的客房服务项目的第一项内容是布置房间。

选择一项：

错

题目153．客房的清洁保养是客房部的主要任务之一。这项工作的基本目标

是：做好清洁卫生；更换添补客房用品和维护保养。

选择一项：

对

题目164．一般而言，标准间的清扫时间为25分钟。

（）

选择一项：

错

第3页共29页

题目175．因为经理人员的查房要求比较高，故被象征性地称为“白手套”

式检查。

（）

选择一项：

对

题目186．一个客房服务员每天的清洁整理工作的工作量是比较大的，平均

每天的工作量是12间，旺季会更多。

（）

选择一项：

对

题目197．所谓公共区域是宾客和酒店员工共同享有的活动区域，包括室内

和室外、客用部分。

（）

选择一项：

错

题目208．大堂是酒店宾客来往最多的地方，是酒店的门面，是宾客对酒店

的第一印象。因此大堂的清洁保养工作最为重要。

（）