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特色农庄主题餐厅策划书
生态农庄
策划小组：六上门
成员：欧汉龙、郑志林、邓宗安、
谢候杰、陈伟机、李育祥
Tel：12580
e-mail：Liusm@sina。com
1
特色农庄主题餐厅策划书
负责模块：
邓宗安(团队标志及名称内容等、封面、营销策划目标)；
谢候杰（提出餐厅主题、脉络图、前言及结束语）；
李育祥(市场状况调查设计、SWOT分析、策划书排版）；
郑志林(营销战略与具体行销方案、市场调查协助):
欧汉龙、陈伟机（策划方案及各种费用预算、行动方案控制）
Tel:
e—mail：Liusm@sina。com
口号:好服务您选择
理念:积极参与工作、切实履行义务
微笑面对困难、态度决定成败
宗旨:竭诚为您服务、放心让您选择。
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特色农庄主题餐厅策划书
前言
随着社会经济水平的不断提高，人们的消费水平也不断增强。在拥有
足够经济实力的背景下,人们追求的生活享受越来越高。当今社会，人们
越是最求高的生活品质越是注重饮食的健康与舒适。餐饮已经不仅仅是以
解决温饱问题的目标，在更多时候，餐饮已经是人们享受健康生活的方式,
更多是人们休闲娱乐的场所，在于繁忙的生活闲暇空出属于自己的时间。
农庄主题餐厅，一方面能提供特色农家菜肴给那些久居都市的人们享用，
而且还提供各种农家乐主题活动,让顾客在享受美味的同时，通过餐厅提
供的活动来体验农家生活的快乐。
我们“六上门”小组各成员，通过对农庄餐厅进行市场状况分析调
查,SWOT分析,营销策划目标的选定，营销战略与具体方案的设计，各种
费用预算的核定及行动方案的设计,初步形成了此份特色农庄餐厅策划书.
3
特色农庄主题餐厅策划书
目录
前
言.
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。..。.。。.。...。。。.。。...。。。.。..。。..。.。。。。。..。.。.。...。..。.。.。。3
摘要及市场状况调查……………………。。5
特色农庄项目SWOT分析………………。。10
营销策划目标………………。。11
营销战略与具体行销方案…………………13
策划方案及各种费用预算…………………17
行动方案控制………………。。19
结束语…………………………19
附录……………。19
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特色农庄主题餐厅策划书
摘要
特色农庄餐厅应市场需求而诞生，策划目标在于确定市场规模调研市场需求，评估竞争
市场从而更好的把握目标市场。主要包括市场状况与SWOT分析，营销战略和行销方案确
定等。
一、市场状况调查
(一）调查对象及目的
我们这次调查的对象是福建师范大学旧校区周围的人员群体。本次我们主要通过对学生
目前的餐饮消费状况、消费需求、外部原因以及喜欢去的餐饮地等方面的调查，从而希望能
对周围人员消费情况作一定的了解，以便对我们的开业提出一些合理并有利于销售的建议。
（二）
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