考核课件《食物中的营养物质》.pptxVIP

如果你三天不吃东西会怎么样？

出汗、颤抖、头晕、无力、意识混乱、休克、甚至出现生命危险

为什么会出现这些症状？

因为人体需要营养

;;人体需要哪些营养物质？

不同营养物质的各自的主要作用是什么？;;食物名称;;二、不同营养物质的作用;脂肪;蛋白质;水;无机盐;几种无机盐的缺乏症状和食物来源;1497年7月9日到1498年5月30日，葡萄牙航海家达伽马发现绕过非洲到达印度的航线，他的个船员中，经常有人患有一种病，却没有查出病因，奇怪的是这种病上岸后一段时间就会不治而愈。

你能诊断出是什么病吗？;维生素是一类比较简单的有机物。

种类很多。

大多数是人体自身不能制造的。要从食物中获取。

不是构成细胞的主要原料。

不能为人体提供能量。

人体每日对它们的需要量很少。;维生素的种类;“第七类营养素”—膳食纤维;图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。;图反应出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。;;?A.脂肪?????????a.人体生命活动的主要能源物质

?B.糖类???????????b.备用的能源物质

?C.水?????????????c.促进人体的正常的生长发育，

人体需要量