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膳食植酸摄入量对补钙青少年钙、铁、锌代谢的影响的任务书
任务名称：膳食植酸摄入量对补钙青少年钙、铁、锌代谢的影响
任务背景：青少年生长发育阶段是骨量增长的关键时期，钙、铁、锌等微量元素对骨骼、神经、免疫系统等正常生理功能具有重要作用。而膳食植酸的摄入可能影响这些微量元素的吸收和利用，从而影响青少年的营养状况。
任务目的：探讨膳食植酸摄入量对补钙青少年钙、铁、锌代谢的影响，评估植酸对青少年营养需求的影响，为改善青少年营养状况提供科学依据。
任务内容：
1.搜集相关文献，分析植酸摄入对青少年骨量、钙、铁、锌代谢的影响；
2.确定研究对象和样本容量，采集个人膳食摄入调查数据、血清生化指标等数据；
3.利用统计学方法分析膳食植酸摄入量与青少年骨量、血清钙、铁、锌浓度及骨代谢一些指标间的关系；
4.对结果进行解释和讨论，总结结论，并提出针对性的营养干预建议。
任务周期：2个月
任务成果：
1.研究报告一份，包括文献综述、实验方法、数据分析、结果及讨论等内容；
2.学术论文撰写一篇，力求发表在影响因子较高的营养学期刊上；
3.课题组会议汇报一次，介绍研究成果及结论，并对地方政府、学校和社会公众进行推广。
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