QBT8051-2024家用和类似用途蒸烤一体机.pdf

ICS97.040.20

中华人民共和国轻工业标准R

CCSY63

中华人民共和国轻工业标准

QB/TXXXX—202X

家用和类似用途蒸烤一体机

Householdandsimilarelectricalcombisteamoven

（报批稿）

202X-××-××发布202X-××-××实施

中华人民共和国工业和信息化部发布

QB/TXXX—202X

家用和类似用途蒸烤一体机

1范围

本文件规定了家用和类似用途蒸烤一体机（以下简称器具）的电器安全、与食品接触的材料及制品

的卫生、容积偏差等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，

同时给出了便于技术规定的分类。

本文件适用于家用及类似用途的单相额定电压不超过250V的蒸烤一体机的生产、检验和销售。

注：直接与水源连接的器具、腔内压力超过4kPa的器具正在考虑中。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1019家用和类似用途电器包装通则

GB/T4214.8-2021家用和类似用途电器噪声测试方法电灶、烤箱、烤架、微波炉及其组合器具的

特殊要求

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.14家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要

求

GB4706.19家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求

GB4706.22家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求

GB4806（所有部分）食品安全国家标准

GB/T5296.2消费品使用说明第2部分：家用和类似用途电器

GB/T35758家用电器待机功率测量方法

QB/T5508—2021家用和类似用途驻立式电烤箱

QB/T5908—2023家用和类似用途电蒸箱

3术语和定义

GB4706.1、GB4706.14、GB4706.19、GB4706.22界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蒸烤一体机combisteamoven

通过蒸功能（3.3）和烤功能（3.4），或蒸功能（3.3）、烤功能（3.4）及蒸烤组合功能（3.5）

来烹饪食物的器具。

3.2

多腔式蒸烤一体机multicavitycombisteamoven

具有两个或两个以上独立腔体的蒸烤一体机（3.1）。

3.3

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QB/TXXX—202X

蒸功能steamingfunction

通过电能加热水产生的蒸汽对腔内食物进行烹饪的功能。

3.4

烤功能bakingfunction

通过热辐射、自然对流、强制空气对流或这些加热方式的组合烹饪腔内食物的功能。

3.5

蒸烤组合功能combinationfunctionofsteamingandbaking

在同一腔体内，通过蒸功能（3.3）和烤功能（3.4）任意组合的方式烹饪腔内食物的功能。

3.6

腔体中心geometricalcenterofcavity

腔体计算容积的几何中心点。

3.7

蒸汽含量steamcontent

器具腔体中的蒸汽体积占腔体混合气体总体积的比值。

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