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新课标教材高中《地理》（必修2·人教版）第六章《人类与地理环境的协调发展》
问题研究“绿色食品知多少”教学设计
【课标分析】
课标把培养现代公民必备的地理素养和重视对地理问题的探究作为基本理念。高中地理课程提供现代公民必备的地理知识，增强学生的地理学习能力和生存能力，正确认识人地关系，形成可持续发展的观念；倡导自主学习、合作学习和探究学习，开展地理调查和地理专题研究等实践活动。
【教材分析】
人教版地理教材每章后面有一个板块——“问题研究”，这是人教版教材的特有的创新。教材每章后面的问题研究和本章节的前面学习内容是紧密相关的，本单元的学习内容就是解决该研究主题的必不可少的知识背景，而该研究主题则是本章节知识内容的应用，他们在达成教学知识目标上是一致的，但在技能的培养、过程和方法的体验、情感态度价值观的形成上更具实用价值，其作用是不可替代的。“绿色食品知多少”是《地理》（必修2·人教版）
第六章《人类与地理环境的协调发展》的问题研究内容，通过此课题开展探究性学习活动，领悟走可持续发展之路是人类的必然选择；认识在可持续发展过程中，个人应具备的态度和责任。
【教学目标】
知识与技能
1．通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力。
2．培养和发展学生解决问题的能力和综合实践的能力。
3．培养积极探究与发现学习的习惯。
4．增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题。
5．了解绿色食品和绿色消费的概念。绿色食品的标志是什么懂得怎样鉴别绿色食品。
过程与方法
1．对问卷调查结果进行分析和讨论。
2．学会通过多种途径、运用多种手段收集地理信息，尝试运用所学的地理知识和技能对地理信息进行整理、分析，并把地理信息运用于地理学习过程。
情感、态度与价值观
1．建立对环境友好的绿色消费观。
2．学会做问卷调查，分析讨论，培养科学的实践精神。
【教学重点】了解绿色食品和绿色消费的概念。
【教学难点】对调查结果的分析讨论。
【教具准备】多媒体希沃5课件
【课时安排】1课时
【教学过程】
㈠课前准备
1．将全班学生分成3组——市场调查组、质量监察组、问卷统计组
2．教师指导市场调查组成员开展社会调查。社会调查要深入广大消费者，形式既有问卷，又有现场采访，对象力求各个年龄段，多种职业的消费者和经营者。
3．教师指导问卷统计组对社会调查进行整理、分析，得出结论。
4．教师指导质量监察组上网收集资料，并布置情景表演，明确任务分工。
㈡教学步骤
1．创设情景,导入表演
主持人（老师）：这节课，我将和同学们共同探讨与我们的生活密切相关的问题。我们先来看一段视频（课件展示《花开》）。看完这段视频，大家有什么感受
学生：食品安全问题，尤其是儿童食品安全问题令人们担忧。
主持人：在接连经过的大头娃娃、三鹿奶粉等严重的危害儿童健康的事件之后，新修定的《食品安全法》从2015年的10月1日起开始正式实施。这部被认为是以儿童健康换来的法律将进一步规范食品生产的安全性。基于食品安全问题现状，生活中，大家在购买食品时都关注食品哪些方面的问题呢在周末，我们地理兴趣小组的同学就以人流量较多的天虹商场作为主要调查地点，随机选了几个不同年龄层的市民进行了调查访问，首先，我们请市场调查组姜俊杰同学汇报下这个问题的市场调查结果。（学生汇报）
那么，除了我们在市场调查中市民选购食品中注意的问题，我们班的同学还会关注那些方面的问题呢
学生1：生产日期
学生2：食品的成分
学生3：生产厂家
学生4：广告效应
学生5：代言的明星
学生6：是否有绿色食品的标志
2．表演过程
同学们说到绿色食品。这节课我们共同探讨的与我们的生活密切相关的问题就是绿色食品。请大家把书翻到第六章章末的问题研究《绿色食品知多少》。随着生活水平的提高，人们对健康，尤其是食品安全提出了更高更多的要求，而此时绿色食品应运而生。当越来越多的绿色食品出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。那么，人们是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢作为一种新兴的导向性产品，是否已经得到人们的肯定，是否有强大的生命力和广阔的发展前景呢针对这些问题，我们班的地理问题研究小组在天虹商场以抽样的方法对100个顾客作的现场调查。调查方式为记者采访和问卷调查两种。下面，让我们把画面切换到天虹商场采访现场。（课件展示）
主持人：在这里对市场调查组的同学们表示感谢！下面，有请问卷统计组宗佳悦同学向大家公布本次抽样调查结果。
问卷统计组宗佳悦同学：我市居民对绿色食品真正含义了解的人占50%，还有相当一部分人存在认识上的误区。其中相当多的人认为绿色食品就是种植期间无农药污染的蔬菜和水果，而不关注食品的加工过程是否对环境有害，对环境缺乏足够的保护意识。
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