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高产原果胶酶菌株的筛选鉴定及在桔皮果胶提取中的应用的任务书
题目：高产原果胶酶菌株的筛选鉴定及在桔皮果胶提取中的应用
任务背景：
桔皮是一种富含果胶的副产品，在食品、医药、化妆品等方面都有广泛的应用。因此，利用桔皮提取果胶也变得越来越重要。桔皮中的果胶主要是通过果胶酶的水解作用进行提取，因此寻找高产原果胶酶菌株对于提高果胶提取率具有重要意义。
任务目的：
本任务旨在通过筛选鉴定高产原果胶酶菌株，实现桔皮果胶的高效提取。
任务内容：
1.确定实验方法和培养条件，构建一套高效筛选方法；
2.通过这套筛选方法，筛选高产原果胶酶菌株，并进行鉴定；
3.通过发酵实验，验证其果胶酶产量及活性，并与已有的菌株做比较；
4.在桔皮果胶提取中应用所筛选的高产原果胶酶菌株，比较其果胶提取效果并进行评估；
5.分析果胶酶产量和活性的影响因素，并优化其发酵条件和提取条件。
任务成果：
1.构建了一套高效的筛选方法，并成功筛选出高产原果胶酶菌株；
2.鉴定了筛选出的菌株，并比较其果胶酶产量和活性与已有菌株的差异；
3.确定了影响果胶酶产量和活性的因素，并优化了发酵条件和提取条件；
4.验证了所筛选菌株在桔皮果胶提取中的应用效果，并与已有的方法进行比较；
5.书写完整的实验报告，总结出本次研究的关键点和不足之处，并提出改进意见。
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