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餐饮营销活动的策划方案5篇

餐饮营销活动的策划方案1

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格

各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京

名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美

味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，

烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中

的极

品。

当今的宣化餐饮春节业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，

市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮春节店铺倒下，

又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。

作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺

着宣化有限的餐饮春节资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面

的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件

缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消