马铃薯种植培训教程.ppt

关于马铃薯种植培训教程马铃薯俗称马铃薯、土豆、山药蛋、洋芋，属茄目、茄科，属一年生草本植物。马铃薯在世界多数国家均有种植，尤其是在欧、美等国家，被人们称为第二面包作物。由于马铃薯单位面积产量非常高，块茎含有多种营养成分，而且适应各种生态地区种植，所以已经成为世界上仅次于玉米、小麦、水稻的第四大粮食作物。马铃薯在我国各地都有种植，特别是北方地区种植面积最大。就我省来说，马铃薯常年种植面积都在300万亩以上。马铃薯除了一般食用外，还可用作饲料、食品加工以及轻工业原料等，其用途十分广泛。

第2页,共16页，2024年2月25日，星期天2015年开始，马铃薯被农业部正式列入主粮行列。一、选用良种要种好马铃薯，选择好品种尤其关键。选择薯形规整，薯皮光滑、色泽鲜明，选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。采用1-2两健康整薯作种，一般净作可亩植4000至6000株左右。生长期120-130天左右，一般亩产1700--2000公斤。第3页,共16页，2024年2月25日，星期天二、选地整地马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科(辣椒、马铃薯、番茄、烟草、枸杞、颠茄)作物的地块。否则会引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。第4页,共16页，2024年2月25日，星期天二.、马铃薯的营养与需肥特点

????氮使茎、叶生长繁茂，若氮肥过多，特别是在生产后期过多，促使植株疯长，推迟块茎成熟，产量降低。磷使植株生育健壮，提高块茎品质和耐贮性，增加淀粉含量和产量。若磷不足则植株和叶片矮小，光合作用减弱，产量降低，薯块易发生空心、锈斑、硬化、不易煮烂，影响食用品质。

????钾能增进植株抗病和耐寒能力，加速养分转运，使块茎中淀粉和维生素含量增多。钾若不足则生长受抑制，地上部分矮化，节间变短，株丛密集，叶小呈暗绿色渐淡转变为古铜色，叶缘变褐枯死，薯块多呈长形或纺锤形，食用部分呈灰黑色。

???硼有利于薯块肥大，也能防止龟裂。对提高植株净光合生产率有特殊作用。

???铜能提高蛋白质含量，对增加植株呼吸作用。增加叶绿素含量，延缓叶片衰老和增强抗旱能力都有良好作用。同时也有提高产量的作用。

????第5页,共16页，2024年2月25日，星期天马铃薯在生育期中吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。一般施用追肥和底肥，氮素是从萌芽后到花蕾着生期前后含量最多。磷的含量随着植株生长期的延长而降低。钾的含量在萌芽时低，萌芽后迅速增加，在开花期后反而下降。镁和钙都有随生长期延长而增高的趋势。茎叶中的养分在块茎开始膨大时向其中运转。块茎中无机成分氮和钾占其全吸收量的70％，磷占90％，钙占10％，镁占50％左右。

马铃薯施肥水平应根据土壤的保肥、供肥能力，以及产量指标来确定。平衡施肥底肥一般按：在每亩施用2500千克有机肥基础上，三要素最佳比例为：N：P：K为1：0.5：1.5，

第6页,共16页，2024年2月25日，星期天施足基肥在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。马铃薯的底肥要占总用肥量的3/5或2/3。底肥以有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1－1.5吨，基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。马铃薯属于忌氯作物，常用底肥配方为：硫基15-15-15；硫基15-10-20、12-19-16,13-10-22第7页,共16页，2024年2月25日，星期天第8页,共16页，2024年2月25日，星期天第9页,共16页，2024年2月25日，星期天五、适时播种确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15－25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。多数是收了晚稻或中稻以后种植。秋薯以9月下旬至10月下旬播种为好，冬薯以12月下旬至1月中旬播种为宜。（三）追肥

马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以氮钾肥为主，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。第10页,共16页