食品安全检验.pptx

演讲人：日期：食品安全检验

目录食品安全检验概述食品安全检验方法与技术食品生产过程中的安全控制食品添加剂使用规定与监管微生物污染风险评估与防范策略实验室质量管理体系建设与实践

01食品安全检验概述

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是涉及食品生产、加工、储存、销售等全过程的公共卫生问题。食品安全定义食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。保障食品安全是维护人民群众根本利益的重要体现，也是实现经济持续健康发展的必要条件。食品安全的重要性食品安全定义与重要性

检验目的食品安全检验的目的