做月饼(共10篇)完整版.docx

做月饼

做月饼（一）

中秋节快到了，老师们利用课余时间带领我们去天宝蛋糕园亲历做月饼的过程。 我们到了那，先去领了帽子和口罩。洗了手，我们大家就聚精会神的听阿姨讲月饼是咱么做成的。 首先，阿姨说把一块面压成皮后把馅放进皮里，用一只手用力压，这样一个月饼团就做好了；然后把压成的月饼团放入烤箱，10分钟后拿出来再抹上鸡蛋，因为只有这样做出的月饼光滑锃亮。在我们的努力下，我们特制的月饼终于完工了。 看着这些样子难看的月饼，我们都哈哈地大笑起来了。

做月饼（二）

做月饼今年中秋节，我觉得是我过得最有意思的中秋节，因为我吃到了自己做的月饼。

早上，妈妈说要给我一个惊喜，我随妈妈来到她同事开的月饼店，才知道原来是和我一起做月饼。一听要“DIY”月饼，我一下子来了兴趣。我们穿上围裙，戴上工作帽，进入了工作间。

房子中间是一张很大的桌子，我们围在桌子周围。桌上有一个圆球形的月饼馅，一盆专门做月饼的饼面粉和带有生肖图的木头模子。店主告诉我，那面皮可是要耗费很多材料和很多时间才做出来的，而且烤月饼时的温度也要适中，保持在79度左右。

听完详细的制作流程介绍，我兴高采烈地做了起月饼来。我先把粉抹在手上，几次调整后总算搞定了比较适量的面粉，然后再把面团压扁，接着左手拿面皮，右手拿馅儿，用皮一点一点包住馅儿。包成一个球形之后，把这个圆球塞进带有图案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月饼敲松了，再把它抖出来。

哈，一个花纹清晰美观的月饼诞生了！我特意在自己做的月饼上做了记号。妈妈和店主直夸我做得有模有样，十分精致。首战告捷，我好开心！……我们把做好的月饼放进了一个大烤箱里。

过了半个多小时，香喷喷的味道迎面扑来。打开炉门我拿起自己做的月饼打量一番，确定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不腻、又香又软，让人吃了一个还想再来一个。今天是个特别让人愉快的日子，我亲自“DIY”了一回月饼，那感觉真是妙不可言！

做月饼（三）

古人云：“都知山东有五仁，焉知东坡密州制。问天明月几时有，美酒酥饼得真知。”—年—度的中秋节到了！

今天我早早起床，翻阅了几本关于中秋节传说故事的书藉，了解到中秋节的习俗，品读了多首中秋节的诗歌，聆听了中秋节的歌谣。最后还亲手制作了广式月饼，全方位地体验了传统节的欢乐。

这次我要制作的是五仁月饼和莲蓉蛋黄月饼，准备的材料有月饼粉、糖浆、调和油、碱水、五仁馅、白莲蓉馅、鸭蛋黄和模具等。准备就绪以后，我先百度了广式月饼的制作视频跟着步步制作。

第—步是制作月饼皮。我先在月饼粉中入糖浆调和油和碱水，然后搅拌均匀。为做出颜色多样的月饼，我在月饼粉中分别加入青苹果和凤梨两种不同颜色的食用色素，做出绿色和黄色的饼团，将其揉搓至外表光亮，然后静置两小时。

第二步是包月饼馅，我先用电子称30g月饼皮，将其搓圆，再用我的“降龙十掌”把它拍扁。然后称了20克买来的五仁馅，放到月饼皮上。但当我看到五仁馅时，眼珠子都定住了，五仁馅里竞然有腊肠、瓜子、开心果、芝麻、花生等各种美味的东西，都是我爱吃的呀！我不由自主“啊呜”—口把馅儿吞入了肚中。

啊！好美味啊！为防止被妈妈发现，我随手抓来—团馅儿塞进月饼皮中。准知馅儿大皮小，馅儿都跑出来了。“好你个小东西。竟然想和我对抗？看我么收拾你！”我又捏来点儿饼皮，堵住缺口，馅儿只得灰溜溜地躲了进去，不敢再出来捣乱了。

第三步是用模具压制月饼。我选出自喜欢的模具图案，得意洋洋地把月饼球放入模具里，轻轻用力—压，一个印着精美图案的月饼就诞生了。

接下来，我又用蛋黄和白莲蓉做了很多月饼。五仁和莲蓉蛋黄月饼—共做了29个，有各种不同的图案，还有不同的颜色，各个都漂亮得令人眼馋。看着它们，我觉得自己仿佛在做梦，如些精美的饼竞然是我做出来的，真是太不可思议了。

第四步是烤月饼。我将月饼放入烤箱中，用上下火210度烤20分钟。10多分钟后，香味四溢，满屋都是月饼的香味儿。听到烤箱“滴答”的提示音后，我迫不及待地打开烤箱，一阵更浓郁的饼香扑鼻而来，盘中的月饼正散出诱人的香味，好似在说：“我好美味，快来吃我呀！”等月饼稍微凉—些，我赶紧抓起—只，塞进口中。啊！外皮酥脆，内层软滑，自己烤的月饼就是不—样，比外面买的好吃多了。

看着前烤好的20多个月饼，我心中充满了成就感。虽然因工作原因爸爸未能回家团圆，因天气原因我们也未能赏月，但这—天，我不仅了解了中秋的起源，还学会了做广式月饼，感觉自己的收获还是满满的。

做月饼（四）

八月十五月儿明呀，我为爷爷打月饼呀这首歌多么动听呀，看着路边一家蛋糕房正在现场做月饼，我不禁想到了这首歌，看来中秋节离我们越来越近了。

闻着月饼的香气，我忍不住跑了过去，只看见几个阿姨围着一张大桌子正在揉着一些小面团，然后把面团压成圆圆的饼，又把红红的草莓馅放在饼的上面，