沙葱提取物对肉仔鸡抗氧化能力及血液生化指标的影响的任务书.docxVIP

沙葱提取物对肉仔鸡抗氧化能力及血液生化指标的影响的任务书

任务书

题目：沙葱提取物对肉仔鸡抗氧化能力及血液生化指标的影响

任务背景：

近年来，随着人们对健康和食品质量的要求日益提高，抗氧化剂逐渐成为食品研究的热点之一。沙葱作为一种具有抗氧化性的植物，具有广泛的应用前景。然而，目前对沙葱对肉仔鸡抗氧化能力及血液生化指标的影响尚未有深入的研究。因此，本研究旨在探究沙葱提取物对肉仔鸡抗氧化能力及血液生化指标的影响，为沙葱的应用提供理论依据和实验数据支持。

任务目标：

1.确定不同浓度沙葱提取物对肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和丙二醛（MDA）含量的影响。

2.确定不同浓度沙葱提取物对肉仔鸡血清中总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量的影响。

3.确定最佳剂量的沙葱提取物对肉仔鸡血清中抗氧化能力和血液生化指标的影响。

研究内容：

1.收集并整理有关沙葱的相关文献，了解沙葱的成分和抗氧化作用机制。

2.饲喂肉仔鸡，将其分为实验组和对照组，分别饮用含有不同浓度沙葱提取物的饮水。

3.采集血液样品，测定血清中SOD、GSH-Px、MDA、TC、TG、LDL-C、HDL-C含量。

4.分析实验结果，比较不同剂量沙葱提取物对肉仔鸡抗氧化能力和血液生化指标的影响。

5.讨论结果，分析沙葱提取物对肉仔鸡的保健作用及其在肉禽业中的应用前景。

任务要求：

1.按照任务书的要求，完成实验设计、样品处理、数据分析等实验任务。

2.撰写完整且规范的实验报告，包括实验背景、目的、方法和结果等内容。

3.完成实验期间保证实验室安全、设备正常使用等工作。

4.按时完成任务，确保实验进度和质量。

参考文献：

1.EbrahimzadehAttariV,OmidbaigiR.Chemicalcomposition,antioxidantandantimicrobialactivitiesofSchizonepetamultifidaessentialoil[J].JournalofEssentialOilBearingPlants,2015,18(1):40-52.

2.杨彦华,朱春儒,徐俊刚.沙葱提取物抗氧化活性研究[J].食品科技,2017,42(11):117-121.

3.何文平,吴秋颖,林颖,等.沙葱总黄酮对轻度认知障碍小鼠学习记忆能力及脑组织抗氧化能力的影响[J].中国药理学通报,2017,33(05):682-687.