高中生生涯与学科融合规划教育 四稿 基本营养物质——糖类 (片段课).pptxVIP

基本营养物质——糖类LOGO

LOGO制定饮食方案方案主食定量：一餐一拳头大小的米饭。药物治疗：胰岛素能加速葡萄糖的利用和抑制葡萄糖的生成，使血糖降低。能否不食用淀粉类主食？为控制血糖，只要控制进食有甜味的食物即可？哪些食物会引起血糖上升？糖尿病患者能否吃水果？

LOGO血糖指数GI（速度):食物在胃肠道变成葡萄糖被吸收的速度血糖负荷GL（强度）：食物在胃肠道变成葡萄糖被吸收的程度食物名称GI含糖量/100gGL食物名称GI含糖量/100gGL米饭83.225.921.5红薯76.725.219.3白米粥69.49.96.8胡萝卜71.08.86.2馒头88.147.041.4苹果36.013.54.9面条41.061.925.4葡萄56.010.35.8烙饼79.652.942.1猕猴桃52.014.57.5小麦41.075.230.8柚子25.09.52.4大麦25.073.318.3菠萝66.010.87.1玉米55.022.812.5香蕉52.022.011.4土豆66.417.211.4西瓜72.05.84.2

营养师临床营养师公共营养师食品营养师运动营养师餐饮营养师卫生部调查：高血压：18岁以上1.6亿超重：2亿；严重超重者：6000万糖尿病：2000万血脂异常：1.6亿

LOGO《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师。主要工作：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教

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LOGO生物工程专业选科要求

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