粮油检验 储粮真菌标准图谱 第4部分：其他常见菌属标准文本.pdfVIP

粮油检验储粮真菌标准图谱

第4部分：其他常见菌属

1范围

本文件界定了储粮真菌标准图谱其他菌属检验的术语和定义，规定了检验环境，给出了粮食中常见

其他菌属菌落图和显微形态特征图。

本文件适用于稻谷、小麦、玉米及杂粮中的其他菌属检验的辅助参考。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

3术语和定义

3.1

单端孢霉属Trichothecium

子囊菌门（Ascomycota）、粪壳菌纲（Sordariomycetes）、肉座菌目（Hypocreales）、麦痂霉科

（Myrotheciomycetaceae）的一属。

注1：主要特征为菌落在PDA培养基上颜色为粉橙色或橙红色，菌落较薄，质地絮状、毡状、羽毛

状或羊毛状，有时因产生大量的分生孢子而呈现粉状。产孢结构因属内物种不同而存在较大差异。分生

孢子梗直立，有隔，不分枝，有的分生孢子