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本发明公开了一种用于红曲菌固态发酵黄精的培养基及其发酵方法和应用，特点是将原料按如下重量份数混合：黄精粉末25、果糖6、大豆粉12、KCl0.1、KH2PO40.4、MgSO40.2和水60后，添加L‑谷氨酸使其终浓度为5‑20mmol/Kg，环磷酸腺苷使其终浓度为0.1‑1mmol/Kg，酵母浸粉使其终浓度为1‑5wt％，其制备方法包括将黄精粉末加水浸泡2小时后，添加含果糖、无机盐、大豆粉、L‑谷氨酸、环磷酸腺苷和酵母浸粉得到培养基的步骤；将红曲菌种子液添加到培养基中发酵培养，即得到红曲菌发
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117757636A
(43)申请公布日2024.03.26
(21)申请号202311679903.2C12R1/645(2006.01)
(22)申请日2023.12.
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