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酒店的实习报告模板汇编七篇

酒店的实习报告篇1

半年的实习稍纵即逝，在__度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校

里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得

做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日

的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……

一、实习目的

二、实习内容

（一）实习单位概况

1、惠东__度假酒店简介

位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段

上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四

星级标准规划兴建，5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲

海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴

阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最

大可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的

综合型度假酒店。

2、实习部门

惠东__度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安

部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人

员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为

了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒

店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多

的机会了解实践酒店各部门的工作。

（二）实习工作过程

1、岗前培训

我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也就是说

我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我

们都能正式上岗，白天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到

客房进行实际操作上的培训和熟练；晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理

论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

2、上岗实习

这短期的旺季里，我们都能很快的完成客房清洁，而且保证质量，并且还面

对面的与客人接触，微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。

“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们在那忙碌的日子里，

渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临，为了达到人力资源的合理利用，

我们部门开始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式进入“员工”工作状态。

后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时间紧加

上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不

是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”，

虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的，我们新老实习生分工

合作，工作还是有质量有速度效率的。

3、各部门见习

由于每位同学以后的择业方向不同，每位同学对不同部门的兴趣程度不同，

加上“十一”过后，旺季开始转入淡季，在最后的一个月，酒店安排根据岗位的

不同，让同学们到自己想去的部门见习。

三、实习效果、实习体会

在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一角色的

转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外，更重要的是得益于半年时间

的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系

教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去

学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于

迈向社会还是不够的。

四、对实习的意见、建议

（一）对学院的建议

1、实习动员大会要详细

由于实习前，我们只是知道要去实习的大概，等到去了实习单位后，觉得与

我们预期想象中的实习大相径庭，同学们的心情不免有些失落，建议学院以后的

实习动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。

2、老师长期驻点陪同

在我们岗前培训的时候，酒店的综合楼工程没有完成，酒店就将我们岗前培

训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生，这使同学们的情绪很消极，而且又没

有老师驻点陪同，导致一些同学的情绪无处可泄，作出一些不利于学校和实习单

位的极端行为，建议学院以后派老师驻点陪同。因为老师的陪同，起码可以给学

生做正确的思想指导。

（二）对酒店的建议

1、酒店客房的工程问题

在客房部，客人的投诉